孕一周膳食設(shè)計

本周應(yīng)該注意營養(yǎng)全面豐富，保證每天的飲食結(jié)構(gòu)合理，要盡量包括主食（米，面或其他雜糧）、有色蔬菜（紅、黃、綠色）與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆制品、食用油、調(diào)味品、堅果類食品，這樣才能均衡膳食，保證全面營養(yǎng)。

一日食譜舉例

早餐；7-8點 牛奶250毫升，全麥面包50克，雞蛋1個，蔬菜適量

加餐；10點左右 蘋果1個，麥麩餅干2片

午餐；12-13點 米飯100克，香菇棗蒸雞100克，蛋花湯適量

加餐；15點左右 草莓100克，堅果適量

晚餐；18-19點左右 小米粥1碗，清炒蘆筍蝦仁100克

替換方案；如果準媽媽不習慣喝牛奶，可以用米粥代普，全麥面包也可以換成饅頭或者包子。中午的米飯可以換成等量的饅頭，菜品可以按自己的口味調(diào)換，但至少要有蔬菜與肉，晚餐主食可換為適量面條、油餅或者香椿蛋炒飯再加小量醬炒肉絲，可以在保證每餐營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上根據(jù)自己口味變換。

香菇棗蒸雞

食譜材料：雞肉100克， 香菇10朵左右，紅棗10顆。調(diào)料：蔥、姜、香油、鹽、淀粉各適量。

制作方法： 1.把雞洗凈；香菇、紅棗洗凈泡發(fā)；姜切絲，蔥切段。2.然后把雞塊、香菇、紅棗、姜絲用鹽、淀粉拌勻，腌好。3.最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。

清炒蘆筍蝦仁

食譜材料：蝦仁50克，蘆筍150克，雞蛋1個。調(diào)料：料酒、鹽、白糖、白胡椒、油、淀粉各適量。

制作方法： 1.蝦仁挑去蝦線洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉，過油撈出。蘆筍洗凈，用開水汆燙后沖涼，切小段。2.用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁、料酒、鹽、白糖、白胡椒，用淀粉勾芡炒熟即可。

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