孕10周膳食設(shè)計

本周，早孕反應(yīng)嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽，為了均衡營養(yǎng)，尤其要注意加強(qiáng)鈣和維生素D的補(bǔ)充，要多喝牛奶，因為它富含鈣質(zhì)，可以使尿液中的鈉排泄增多，降低血容量以消除水腫。

一日食譜舉例

早餐；7: 00~8: 00豆?jié){250毫升，全麥面包50克， 雞蛋1個，蔬菜適量。

加餐；10: 00左右蘋果1個， 餅干2片。

午餐；12: 00-13: 00 什錦水果澆汁飯，紫菜蛋花湯適量。

加餐；15: 00左右 葡萄干適量。

晚餐；18: 00~19: 00 花卷50克，絲瓜洋蔥炒雞雜100克。

替換方案：早餐的雞蛋可以用成鴨蛋來替代。中餐可以替換為米飯與魚頭木耳煲，或者再加一碗黃瓜蛋皮湯，晚餐可以用饅頭、包子來替換花卷。

什錦水果澆汁飯

食譜材料：西紅柿沙司、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各30克， 米飯100克。

調(diào)料：玉米淀粉、白糖各適量。

制作方法：1.將西紅柿沙司、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)。2.鍋內(nèi)加入清水、白糖燒開，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。

絲瓜洋蔥炒雞雜

食譜材料：絲瓜200克， 洋蔥50克， 雞雜50克。

調(diào)料：鹽、糖、淀粉、蔥花、料酒各適量。

制作方法：1.將雞雜洗凈，切成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。2.絲瓜去皮洗凈，切片：洋蔥去皮、洗凈、切條。3.鍋置火上，放油燒至五六成熟，放入雞雜，炒1~2分鐘，撈出控油。4.另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、糖、高湯，等湯汁煮沸后，撒上蔥花即可。

水果中維生素C的含量高。雞雜營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，雞雜是雞雜碎的統(tǒng)稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，其鮮美可口，且有多樣營養(yǎng)素。雞雜富含蛋白質(zhì)，并且不像畜類內(nèi)臟那樣含膽固醇過量。

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