淵回學(xué)佛：不吃肉不是吃素！學(xué)佛人吃素，盡力而行，最好素食。

吃素不是不吃肉

大多數(shù)人都有一個(gè)誤解，認(rèn)為吃素，就是不吃肉，不吃動(dòng)物性的食品。

事實(shí)上，按照佛家的理論嚴(yán)格來(lái)講，不吃素是不吃那五種刺激性的植物。蔥蒜之類的，吃了影響人的情緒。還有很大的氣味。古時(shí)候沒(méi)有口香糖，沒(méi)有空調(diào)，吃了之后一塊念經(jīng)持咒修行是非常難受的。

不吃肉，不吃動(dòng)物性的產(chǎn)品，是為了培養(yǎng)慈悲心。當(dāng)然肉食吃多了，也會(huì)加重我們的欲望。

現(xiàn)代人一般都把這個(gè)觀念給弄混了。認(rèn)為吃素就是不吃動(dòng)物性的產(chǎn)品?？墒顷P(guān)鍵一點(diǎn)，不要忘了蔥蒜那五種葷腥的植物也不能吃。

學(xué)佛人最好吃素

佛法是很方便的，并沒(méi)有要求學(xué)佛人必須怎么怎么樣。并沒(méi)有強(qiáng)制要求吃素。對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，當(dāng)然是無(wú)所謂啦，你怎么習(xí)慣就怎么吃。

這是對(duì)于一些稍微深入的學(xué)佛人來(lái)說(shuō)。我們已經(jīng)明白了一些因果的道理。已經(jīng)知道了，吃葷腥的東西會(huì)影響我們的情緒，障礙我們的修行。這個(gè)時(shí)候我們就要嚴(yán)格一點(diǎn)了。

吃素發(fā)的這個(gè)心，是完全自發(fā)的，由內(nèi)而外，自己主動(dòng)地去吃素。這個(gè)才是正確的現(xiàn)象。

自己吃個(gè)素，還敲鑼打鼓，告訴別人，我在吃素啊！搞得非常虛榮，這也是一種毛病。南懷瑾老師，吃七年長(zhǎng)素，無(wú)人知曉。這個(gè)才是吃素的功夫！

或者是，自己行為上也吃素，但是心里面特別難受，特別不愿意。感覺(jué)一直在堅(jiān)持，強(qiáng)迫自己。這也是不應(yīng)該的。問(wèn)題在于不了解，為什么要吃素？真正明白其中吃素的道理，你自然就不會(huì)這樣壓迫自己，強(qiáng)制自己了。

吃素要發(fā)自內(nèi)心

星云老和尚，曾經(jīng)講過(guò)一個(gè)故事。他們?nèi)サ骄邮考依?，居士留他們吃飯，盛情難卻，沒(méi)法拒絕。只好等著就餐，飯上來(lái)是餃子，也不知道包的什么餡。結(jié)果各位師父一嘗是韭菜雞蛋的。

韭菜屬于五辛了，出家人雞蛋也是不能吃的?？墒侨思倚列量嗫嘟o你做熟了，也是為了少給居士們找麻煩。星云法師閉著眼睛，不嚼，直接把餃子吞下去。食而不知其味，你說(shuō)這算是吃素呢，還是吃葷呢？

吃素，是為了更健康，是一種生活習(xí)慣。并不是嘴上說(shuō)說(shuō)就行了，是真的要有吃素這個(gè)意識(shí)！

吃素要發(fā)自的內(nèi)心。發(fā)自內(nèi)心愿意去吃素，也就不會(huì)覺(jué)得強(qiáng)制了，也就不會(huì)覺(jué)得自己是是的硬堅(jiān)持了。

吃素要注意營(yíng)養(yǎng)

現(xiàn)代社會(huì)，信息爆炸，人的壓力也很大，能量消耗也非常大。不比古時(shí)候，清心寡欲的。所以，現(xiàn)在吃素要尤其注意營(yíng)養(yǎng)全面。

吃素方法正確，肯定會(huì)健康。但是，淵回也見(jiàn)有不少人，吃素吃的營(yíng)養(yǎng)不良的。

素食要把握好原則，單一的素食營(yíng)養(yǎng)很難被人體吸收。比如說(shuō)打豆?jié){一定要放三類以上的谷物。比如說(shuō)蒸米飯一定不能單單蒸大米，吃素的話一定要是放點(diǎn)花生豆類之類的，要湊夠三種谷物以上才容易被吸收。

還有B族維生素的問(wèn)題，這個(gè)B族維生素很難從非動(dòng)物性食品上獲得。必要的時(shí)候還要專門(mén)用藥片來(lái)補(bǔ)充。

關(guān)于如何補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，包括雞蛋，牛奶，能不能吃這類的問(wèn)題？之前回，也發(fā)過(guò)文章，詳細(xì)討論過(guò)，這里不再展開(kāi)，大家可以找來(lái)來(lái)看。下面說(shuō)一點(diǎn)重要的問(wèn)題。

吃素的方法論

除了上面素食要豐富之外。那我們是否營(yíng)養(yǎng)充分，是有技巧的。我們不可能每天都去醫(yī)院化驗(yàn)啊，化驗(yàn)自己營(yíng)養(yǎng)夠不夠。最簡(jiǎn)單的方法就是自己精神狀態(tài)怎么樣？

思維非常有活力，精力特別充沛，不容易疲勞，這種情況下就是好的。

如果是身體乏力，思維非常遲鈍，這個(gè)時(shí)候就注意了，很可能就是營(yíng)養(yǎng)不良?，F(xiàn)在人不可能餓死，但是大部分營(yíng)養(yǎng)不良都是表現(xiàn)在我們的精神上。主要就是腦力遲鈍，自己特別容易悲傷，就像花蔫了一樣，諸如此類的。

這種可能身體缺某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致自己，精神狀態(tài)不好。就要尤其注意自己近期的飲食營(yíng)養(yǎng)。

營(yíng)養(yǎng)一定要豐富全面，一定要科學(xué)，一定要徐徐漸進(jìn)。開(kāi)始不能吃全素，可以先把肉類和五辛斷了。后期，逐漸在把蛋奶給斷了。盡量不要沒(méi)有任何準(zhǔn)備，一下子就去吃素，搞得自己營(yíng)養(yǎng)不良了，自己也不知道。

吃素方法正確，身體會(huì)健康的多，也會(huì)輕盈的多，思維也會(huì)清晰，安靜的多。所以大家一定要注意方法正確，末法時(shí)期，修行不易。大家一定能行的，我是@李淵回有問(wèn)題大家再詳細(xì)交流，加油！

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