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家庭版番茄火鍋湯底的簡易制作方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月04日 09:21

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家庭版番茄火鍋湯底的簡易制作方法

番茄火鍋湯底是一道美味又營養(yǎng)豐富的火鍋湯底，口感清爽，適合家庭聚餐或朋友聚會。今天我們就來分享一下家庭版番茄火鍋湯底的簡易制作方法。

準(zhǔn)備食材

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：新鮮番茄、洋蔥、大蒜、生姜、干辣椒等。這些食材可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整和添加。

炒制番茄醬料

1. 將新鮮番茄用開水燙一下，去皮后切成小塊備用。

2. 熱鍋涼油，放入切好的洋蔥丁、大蒜末和生姜末爆香。

3. 加入干辣椒段翻炒出香味后，加入切好的番茄塊繼續(xù)翻炒。

4. 炒至番茄軟化出水后加入適量清水或高湯，小火慢燉20分鐘左右。

調(diào)味提升口感

1. 在湯底中加入適量鹽和白胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，并根據(jù)個人喜好添加少許白砂糖提升甜度。

2. 可以根據(jù)自己喜歡的口味再加入少許耗油或者其他調(diào)料增加層次感。

上桌享用

最后，在吃火鍋時將準(zhǔn)備好的家常版番茄火鍋湯傾倒進(jìn)專門保溫壺內(nèi)擺在桌上取暖。等到開吃時將保溫壺里面滾沸起來即可開始品嘗美味了！

以上就是家庭版番茄火鍋湯底的簡易制作方法，請按需求嘗試并享受這道美味佳肴！

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