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【步驟圖】家庭版超簡單的番茄火鍋湯底的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月04日 09:08

家庭版超簡單的番茄火鍋湯底

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作者： 愛家常小炒的小袁

space 冬天最適合在家刷火鍋，幾樣簡單的食材就可以很快做成一道不輸飯店的西紅柿火鍋湯底，味濃湯鮮。

用料

西紅柿 3個 姜 5片 番茄醬 3勺 蠔油 2勺 鹽 2勺 雞精或白糖 1勺

家庭版超簡單的番茄火鍋湯底的做法步驟

步驟 1

一、準備食材： 1、西紅柿放入熱水中煮20秒，去掉外皮，切成小塊方便炒出汁； 2、生姜切片。

步驟 2

二、下鍋炒制： 1、熱鍋放油中小火燒熱，下姜片煸炒出香味，炒至焦黃，煸黃后撈出姜片； 2、再加西紅柿加2勺鹽，中火翻炒出汁后； 3、再放3勺番茄醬、1勺白糖翻炒一會，炒勻炒出香味； 4、最后加2勺蠔油翻炒幾下，倒入適量開水，煮2分鐘左右煮濃湯汁后即可裝入火鍋盆。

菜譜創(chuàng)建時間：2022-12-25 18:31:10

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