番茄菌菇火鍋湯底

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 津海

濃郁的番茄香味，只保留菌菇本身的鮮味，不添加任何味精雞精。

用料  

番茄菌菇火鍋湯底的做法  

前處理:番茄切成兩半，半個用開水燙熟去皮，切成片或者丁，另外半個直接切片即可。金針菇去底，香菇蘑菇洗凈，看心情頂部劃十字過對半切開。大蔥切段，姜片蒜瓣處理好。

直接湯鍋鍋底倒油，六分熱后把蔥姜蒜和去皮的番茄片（?。┑谷敕?，壓出番茄醬汁，然后加1-2勺生抽，若干白糖。

加入熱開水至適量，將大蔥段和菌菇放入至煮開即可。

小貼士

可以加一些番茄醬，風味會更加濃郁。

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該菜譜發(fā)布于 2019-01-02 08:35:53

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