手把手教你做孕婦營(yíng)養(yǎng)餐——孕十八周
孕18周膳食設(shè)計(jì)
本周胎寶寶的骨骼發(fā)育即將開始,視網(wǎng)膜也開始發(fā)育,準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意補(bǔ)充維生素A,鈣和磷,媽媽的食欲增加,進(jìn)食量會(huì)逐漸增大, 有時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃脹,可每天分4-5次吃飯,既補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng),也可改善準(zhǔn)媽媽因攝人過多胃脹的感覺。
一日食譜舉例
早餐;7: 00-8: 00 酸奶250毫升,全麥面包50克,雞蛋1個(gè)。
加餐;10: 00左右 牛奶1杯。
午餐;12: 00-13: 00 米飯100克,香菇棗蒸雞100克,魚頭木耳湯適量。
加餐;15: 00左右 獼猴桃100克。
晚餐;18: 00~19: 00 核桃芝麻糯米粥1碗,清炒蘆筍蝦仁100克。
替換方案:早餐的酸奶可以用蓮子糯米粥代替,中餐可以換做雞湯面與醋溜魚片,再加一碗蛋湯。晚餐可以用什錦炒飯來代替,飯后可以喝一點(diǎn)豬骨湯。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
核桃芝麻糯米粥
食譜材料:核桃仁30克, 芝麻15克,糯米150克。
調(diào)料:白糖適量。
制作方法:1.糯米洗凈泡水1小時(shí)備用;核桃放入塑料袋中,敲成碎末狀備用。鍋內(nèi)放核桃末2.芝麻、糯米和適量水,一起煮開,改小火煮至粥稠,加糖調(diào)味即可。
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魚頭木耳湯
食譜材料:魚頭350克,木耳10朵,冬瓜50克,油菜100克。
調(diào)料:精鹽、蔥段、姜片、雞精、胡椒粉、料酒各適量。
制作方法:1.將魚頭洗凈, 放入盆內(nèi),抹上鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,水發(fā)木耳摘洗干凈。2.為鍋上火,倒油燒熱,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃,烹入料酒,加蓋略燜,加鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,用小火燜20分鐘,待魚眼突起,湯汁呈乳白色而濃稠時(shí),放入冬瓜、木耳、油菜,加雞精、胡椒粉、燒沸后即可。
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核桃和芝麻都有健腦益智的功效,有利于胎寶寶大腦發(fā)育。魚類的蛋白含量較高,有益于胎寶寶腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)發(fā)育。
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