可可對健康受試者大腦和腸道的影響：一項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)。
British Journal of Nutrition ( IF 3 ) Pub Date : 2019-03-01 , DOI: 10.1017/s0007114518003689
Mark Fox 1, 2 , Anne Christin Meyer-Gerspach 3 , Maria Janina Wendebourg 1, 4 , Maja Gruber 1 , Henriette Heinrich 1, 2 , Matthias Sauter 1, 2 , Bettina Woelnerhanssen 3 , Dieter Koeberle 5 , Freimut Juengling 5

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據(jù)稱黑巧克力對胃腸功能和改善健康有影響。這項(xiàng)隨機(jī)對照研究檢驗(yàn)了可可減緩胃排空和腸道轉(zhuǎn)運(yùn)的假設(shè)。功能性腦成像確定了可可對皮質(zhì)活動的中樞效應(yīng)。健康志愿者 (HV) 以隨機(jī)順序攝入 100 克黑巧克力（72% 可可）或白巧克力（0% 可可）5 天。參與者通過布里斯托大便評分 (BSS) 記錄腹部癥狀和大便稠度。胃排空 (GE) 和腸道和結(jié)腸轉(zhuǎn)運(yùn)時間分別通過閃爍掃描和標(biāo)記研究進(jìn)行評估。聯(lián)合正電子發(fā)射斷層掃描計算機(jī)斷層掃描 (PET-CT) 成像評估區(qū)域大腦活動。共有 16 名 HV（7 名女性和 9 名男性）完成了研究（平均年齡 34 (21-58) 歲，BMI 22·8 (18·5-26·0) kg/m2)。黑巧克力對上消化道功能沒有影響（GE 半場時間 82 (75-120) v. 83 (60-120) min；P=0·937）；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011），并且有結(jié)腸傳輸減慢的趨勢（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小時；P=0·075)。PET-CT 成像顯示視覺皮層中 [18F] 氟脫氧葡萄糖 (FDG) 增加，體感、運(yùn)動和前額葉皮層中 FDG 攝取也增加（P<0·001）。總之，可可含量高的黑巧克力對 HV 的結(jié)腸和大腦功能有影響。未來的研究將評估其對腸道功能紊亂和心理不適的功能性胃腸疾病患者的影響。83 (60-120) 分鐘；P=0·937)；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011）并且有結(jié)腸傳輸減慢的趨勢（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小時；P=0·075)。PET-CT 成像顯示視覺皮層中的 [18F] 氟脫氧葡萄糖 (FDG) 增加，體感、運(yùn)動和前額葉皮層中 FDG 攝取也增加（P<0·001）。總之，可可含量高的黑巧克力對 HV 的結(jié)腸和大腦功能有影響。未來的研究將評估其對腸道功能紊亂和心理不適的功能性胃腸疾病患者的影響。83 (60-120) 分鐘；P=0·937)；然而，大便稠度增加（BSS 3 (3-5) v. 4 (4-6)；P=0·011），并且有結(jié)腸傳輸減慢的趨勢（17 (13-26) v. 21 (15) -47) 小時；P=0·075)。PET-CT 成像顯示視覺皮層中的 [18F] 氟脫氧葡萄糖 (FDG) 增加，體感、運(yùn)動和前額葉皮層中 FDG 攝取也增加（P<0·001）?？傊?，可可含量高的黑巧克力對 HV 的結(jié)腸和大腦功能有影響。未來的研究將評估其對腸道功能紊亂和心理不適的功能性胃腸疾病患者的影響。PET-CT 成像顯示視覺皮層中的 [18F] 氟脫氧葡萄糖 (FDG) 增加，體感、運(yùn)動和前額葉皮層中 FDG 攝取也增加（P<0·001）?？傊煽珊扛叩暮谇煽肆?HV 的結(jié)腸和大腦功能有影響。未來的研究將評估其對腸道功能紊亂和心理不適的功能性胃腸疾病患者的影響。PET-CT 成像顯示視覺皮層中的 [18F] 氟脫氧葡萄糖 (FDG) 增加，體感、運(yùn)動和前額葉皮層中 FDG 攝取也增加（P<0·001）?？傊?，可可含量高的黑巧克力對 HV 的結(jié)腸和大腦功能有影響。未來的研究將評估其對腸道功能紊亂和心理不適的功能性胃腸疾病患者的影響。

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更新日期：2019-11-01

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