想吃辣條不用買(mǎi)，教你在家做更健康，口感麻辣過(guò)癮，越辣越想吃。一提起辣條，就想起學(xué)生那個(gè)年代，放學(xué)后就一個(gè)勁地往學(xué)校小賣(mài)鋪狂奔買(mǎi)零食的情景，干脆面、蘿卜干、大大泡泡糖……不管怎樣搭配，辣條都是永遠(yuǎn)的存在，小伙伴們每個(gè)人手拿一包辣條，一邊被辣得吸拉著嘴一邊還有說(shuō)有笑回家，那種回不去的場(chǎng)景現(xiàn)在想起來(lái)真美好啊。前幾天剛好到超市買(mǎi)了包腐竹回家，今天就給大家分享下用腐竹在家做辣條，做出來(lái)麻辣味十足，夾饅頭吃太美味了，越吃越辣，越辣越想吃，下面和我一起來(lái)看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

腐竹、食用油、辣椒面、生抽、蠔油、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖、白芝麻

具體做法：

1.這個(gè)是提前泡過(guò)的腐竹，腐竹泡的時(shí)候一定要用涼水泡，而且不要把腐竹泡得太軟了。

2.接下來(lái)在鍋里倒入適量的油，油微熱的時(shí)候把腐竹放進(jìn)去小火煎，中途把腐竹用筷子翻過(guò)來(lái)防止煎糊，等腐竹煎至兩面微焦的時(shí)候撈出來(lái)。

3.鍋里重新倒入稍微多一點(diǎn)的油，油微熱的時(shí)候放入兩勺辣椒面攪一攪，這里一定要用小火，加入少量的生抽、素，加一勺花椒粉、孜然粉，一小勺鹽、一小勺白糖，然后把煎過(guò)的腐竹倒進(jìn)去攪拌，最后加入適量的白芝麻攪勻后出鍋。

4.咱們這個(gè)麻辣腐竹辣條就做好了，做出來(lái)麻辣過(guò)癮好吃，夾著饅頭吃特別香，喜歡的朋友可以自己在家試試。

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