鯽魚湯的做法大全今天為大家?guī)淼氖枪S片鯽魚湯，鯽魚湯的營養(yǎng)很豐富，很適合身體比較弱的人來食用。筍片的營養(yǎng)很豐富，能補充人體所需的維生素。筍片鯽魚湯做法很簡單，隨小編一起來學(xué)習(xí)吧!

　　主料：

　　鮮鯽魚1條400克 熟筍片50克 火腿25克 香菇25克

　　輔料：

　　精鹽1克 黃酒5克 生姜 蔥段3段

　　制作步驟：

　　1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。

　　2、炒鍋上火，放油燒熱，將魚放入兩面略煎

　　3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。

　　4、用旺火燒，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。

　　5、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。

　　以上為您介紹的是鯽魚湯的最主要的家常做法，其實對于這種鮮美的鯽魚來說，簡單的煮法就已經(jīng)足已令其味道鮮美誘人了．

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