超簡單自制糖漿｜健康無添加

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用料

超簡單自制糖漿｜健康無添加的做法步驟

步驟 1

??? 1??鍋里放入500毫升水，一斤黃冰糖 ??比例是1:1 2??大火煮開后，攪拌至融化轉(zhuǎn)小火 3??加入一片去籽檸檬。 ??把這片檸檬擠出汁，汁和檸檬都放進去 4??不用攪拌，小火煮5分鐘 5??關(guān)火取出檸檬片，稍微晾涼，倒入無水無油的干凈容器中 ??常溫與冷藏保存都可，基本存放一個月都沒問題哈~

步驟 2

?這是糖全融了的狀態(tài)哈，再加檸檬，小火煮5分鐘，水分會蒸發(fā)，最后出來的也是糖漿哦~ ??寶子們注意火候和時間，不要煮過了，不然就結(jié)了

步驟 3

上圖是黃冰糖，這是白冰糖

步驟 4

打檸檬茶咯~超正

超簡單自制糖漿｜健康無添加的小貼士

1.加酸是因為酸性材料讓多糖轉(zhuǎn)化成單糖，就不會結(jié)晶 2.放檸檬后不要攪拌了 3.煮的時間過長或者水太少，都容易造成麥芽糖現(xiàn)象 4.檸檬片要去籽，不然會苦 5.做飲料的時候，根據(jù)口味自己調(diào)整用多少糖漿

菜譜創(chuàng)建時間：2024-07-01 14:28:33

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