在現(xiàn)制茶飲賽道，“健康酸奶”概念的飲品熱度居高不下，成為了一些減脂人士、健身人士的代餐，甚至成為了網(wǎng)絡(luò)平臺上的新“社交名片”。

但是，它們真的有那么健康嗎？

3月13日，上海消保委點名茶飲品牌茉酸奶，稱茉酸奶的網(wǎng)紅產(chǎn)品“芒果酸奶奶昔”中的脂肪含量偏高。

茉酸奶在介紹“芒果酸奶奶昔”時寫的成分是：9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果。但根據(jù)上海消保委的測試，茉酸奶的“芒果酸奶奶昔”每百克中含有2.44g脂肪、0.75g蛋白質(zhì)和0.88g乳糖。對比一包預(yù)包裝酸奶，每百克脂肪含量在5g左右，蛋白質(zhì)含量約為4g，乳糖含量3g。

上海消保委表示，由此可以發(fā)現(xiàn)茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多。但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。這些多出來的脂肪一定不是酸奶里的，也不會是芒果里的。

所以，消費(fèi)者關(guān)注的是，茉酸奶在芒果酸奶奶昔加了什么。

3月13日下午，第一財經(jīng)記者就此致電茉酸奶客服，對方暫無回應(yīng)。截至發(fā)稿，茉酸奶的公關(guān)人員也暫未回應(yīng)郵件采訪。

浦東新區(qū)一家茉酸奶門店店員則告訴記者：“芒果酸奶奶昔的原料是酸奶、奶基底、新鮮芒果粒。奶基底類似于冰淇淋?！碑?dāng)被問詢奶基底中的脂肪含量是否高時，對方表示：“一般，與低脂的比含量肯定高，正常情況下是一般。”

另一家茉酸奶門店店員也表示：“芒果酸奶奶昔的原料是酸奶、奶基底、芒果、冰塊。奶肌底是進(jìn)口乳粉調(diào)制出來的，沒有植脂末，脂肪可能有一點。”

茉酸奶曾因為“植脂末”陷入過原料風(fēng)波。早在2023年8月，茉酸奶因產(chǎn)品疑似含有不健康成分“植脂末”頻陷入爭議。茉酸奶曾通過官微發(fā)布聲明稱，自2023年8月1日起，全國門店升級使用全新版本奶基底，且產(chǎn)品無植脂末、無氫化工藝、無人造反式脂肪酸。

實際原料與產(chǎn)品宣傳有差距的情況不只是茉酸奶一家。

不久前的3月8日，上海消保委也點名了另一家新茶飲品牌書亦燒仙草，測試后發(fā)現(xiàn)“草莓啵啵酸奶”中每百克的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖含量加起來還沒蔗糖含量多，與商家宣稱的用“黃金奶源自然發(fā)酵”有所差距。據(jù)媒體報道，書亦燒仙草方面對此回應(yīng)稱，與專門做酸奶的門店不同，其出品的是酸奶飲品，在宣傳時也標(biāo)明了是酸奶飲品，這與常規(guī)酸奶本質(zhì)上不是同一種產(chǎn)品。

近年來，現(xiàn)制茶飲行業(yè)的酸奶飲品成為一個新的細(xì)分賽道，不僅涌現(xiàn)出了專門做酸奶的品牌，也有“大而全”的品牌加入現(xiàn)制酸奶的sku。而且這些品牌的主營酸奶產(chǎn)品大同小異，都喜歡打“健康牌”，標(biāo)榜“低糖”“低卡”“低脂”等。

譬如被譽(yù)為“酸奶中的愛馬仕”的品牌“blueglass”，單杯產(chǎn)品價格處于30元-45元之間，主打“低gi”、“益生菌”、“膠原”等健康標(biāo)簽，且門店設(shè)計和產(chǎn)品包裝都“顏值在線”。茉酸奶則強(qiáng)調(diào)“自然輕盈低負(fù)擔(dān)”，并表示酸奶有“9種益生菌、超2倍乳蛋白”。

各品牌給產(chǎn)品貼上的標(biāo)簽，直擊當(dāng)下消費(fèi)群體的需求。而且，酸奶品類有著天然優(yōu)勢，因為在很多消費(fèi)者的認(rèn)知中，酸奶本身就比奶茶健康。而近日消保委的連連點名，或許會讓消費(fèi)者重新審視現(xiàn)制酸奶產(chǎn)品。

相關(guān)知識

現(xiàn)制酸奶Blueglass宣稱養(yǎng)顏被罰6萬，功能暗示語仍可見
怎樣選出好酸奶？（知食點）
貴/新=好=有營養(yǎng)？你真的了解你買過的那些常溫酸奶嗎？
孕婦吃的酸奶怎么挑選 孕婦怎么選酸奶
行業(yè)觀｜Blueglass酸奶因宣傳美容養(yǎng)顏、對抗炎癥等被罰，網(wǎng)紅食品虛假宣傳已非個案
果粒酸奶=水果+酸奶？會更健康、更營養(yǎng)嗎？
貴價酸奶=更健康? 小心為健康溢價埋錯單
中國奶制品污染事件
消費(fèi)需求兼顧美味和健康 現(xiàn)制酸奶邁向“有機(jī)時代”
牛油果+酸奶=健康美味兩者兼得

網(wǎng)址: 兩款品牌酸奶飲品接連被消保委點名，現(xiàn)制酸奶有那么健康嗎 http://m.u1s5d6.cn/newsview361281.html