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傻傻分不清？一文帶你看透奇異果和獼猴桃的區(qū)別

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月19日 08:07

在水果攤前，你是不是經(jīng)常對(duì)著奇異果和獼猴桃犯迷糊？這倆長(zhǎng)得像雙胞胎的水果，價(jià)格卻可能差好幾倍！它們到底啥關(guān)系，又有哪些區(qū)別？今天咱就來(lái)好好嘮嘮，保準(zhǔn)你以后買水果不踩坑！

一、同宗同源，不同“成長(zhǎng)軌跡”

其實(shí)，奇異果和獼猴桃本是“一家人”，都源自中華獼猴桃。大約100多年前，新西蘭女教師伊莎貝爾從中國(guó)湖北宜昌把獼猴桃種子帶回新西蘭，經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)毓r(nóng)多年培育、改良，才有了現(xiàn)在的奇異果。所以說(shuō)，獼猴桃是“土生土長(zhǎng)的國(guó)貨”，奇異果則是“留洋歸來(lái)的海歸” 。就好比同樣是小麥，在不同的田地里種植、培育，長(zhǎng)出來(lái)的麥穗、麥粒也會(huì)有些差別。

二、外觀差異，一眼辨不同

1. 表皮絨毛：獼猴桃的絨毛又密又硬，摸起來(lái)糙糙的，就像穿了件毛茸茸的厚外套；奇異果的絨毛則細(xì)且軟，有些品種甚至幾乎無(wú)毛，摸起來(lái)滑溜溜的，更像披著一層輕柔的薄紗。

2. 形狀：獼猴桃的形狀不太規(guī)則，有的橢圓，有的稍扁，個(gè)頭大小也不太均勻；奇異果大多是比較標(biāo)準(zhǔn)的橢圓形，大小相對(duì)一致，就像經(jīng)過(guò)精心挑選排列的一樣。

3. 顏色：成熟的獼猴桃表皮多為綠褐色；奇異果顏色更豐富，除了常見的綠褐色，還有金黃色、紅色等品種，果肉顏色也多樣，有綠色、金黃色等。

三、口感對(duì)比，酸甜各不同

咬上一口獼猴桃，初嘗時(shí)，那股子酸味可能會(huì)讓你眉頭一皺，不過(guò)隨后甜味慢慢散開，酸甜交織，口感豐富；奇異果就溫柔多了，入口香甜，甜度明顯更高，酸度低，果肉也更加細(xì)膩?lái)樆?，就像在吃甜蜜的果泥。如果你喜歡清爽酸甜的口味，獼猴桃更適合你；要是偏愛(ài)香甜軟糯的口感，奇異果肯定能滿足你。

四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，各有千秋

在營(yíng)養(yǎng)方面，它們都富含維生素C、維生素E、鉀、膳食纖維等，都是對(duì)身體有益的“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)” 。但細(xì)細(xì)比較，還是有差別。奇異果的維生素C含量一般比獼猴桃略高，每100克奇異果的維生素C含量可達(dá)90 - 130毫克，而獼猴桃大約是60 - 90毫克。獼猴桃則在鉀、鎂等礦物質(zhì)含量上稍勝一籌，對(duì)維持心臟和肌肉正常功能、骨骼健康有幫助。另外，它們還含有各自獨(dú)特的生物活性物質(zhì) ，像獼猴桃里的獼猴桃堿，奇異果中的奇異果酵素，這些物質(zhì)對(duì)人體健康也有一定好處。

五、價(jià)格不同，背后有原因

去水果店逛逛，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，奇異果價(jià)格往往比獼猴桃貴不少。奇異果大多從新西蘭等國(guó)家進(jìn)口，漂洋過(guò)海來(lái)到我們身邊，運(yùn)輸、保鮮、關(guān)稅等成本都不低；再加上它口感好、外觀佳，市場(chǎng)定位也相對(duì)高端。而獼猴桃在國(guó)內(nèi)廣泛種植，產(chǎn)量大，運(yùn)輸成本低，價(jià)格自然親民。便宜的獼猴桃超市里可能4 - 5元一斤，奇異果卻論個(gè)賣，有時(shí)一個(gè)能賣到5 - 10元。

六、食用方式，略有不同

奇異果和獼猴桃都能直接鮮食，但由于口感差異，在烹飪里的應(yīng)用也有區(qū)別。獼猴桃的酸澀味，讓它更適合做果醬，和面包搭配，酸甜開胃；也能用來(lái)做酸甜口味的菜肴，比如獼猴桃咕嚕肉。奇異果甜度高、口感細(xì)膩，直接吃就很美味；也常被用來(lái)做果汁，或者放在水果拼盤里；還能用來(lái)制作甜品，像奇異果慕斯蛋糕。

雖然奇異果和獼猴桃有不少區(qū)別，但都是營(yíng)養(yǎng)又美味的水果。下次買水果，就可以根據(jù)自己的口味、預(yù)算和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)選。不管選哪個(gè)，適量食用，都能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。

作者聲明：作品含AI生成內(nèi)容

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