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清蒸魚+時(shí)蔬，減脂期晚餐絕配?

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月08日 22:06

清蒸魚+時(shí)蔬，減脂期晚餐絕配?
大家好，今天為大家推薦一道既健康又美味的晚餐——清蒸魚搭配新鮮蔬菜。這道菜不僅低脂易消化，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，非常適合減脂期食用！

【食材準(zhǔn)備】
鮮魚（如鱸魚或鱈魚）：1條（約300克），新鮮無腥味
姜絲：適量，去腥提香
小蔥：幾根，切段
香菜：少許，增添清香
時(shí)令蔬菜：如西蘭花、胡蘿卜、青豆等，適量
醬油：少許，調(diào)味用
料酒：幾滴，去腥必備

【制作步驟】
將魚清洗干凈后，在兩側(cè)各斜切幾刀，抹上少量鹽和料酒，腌制5分鐘。
在魚肚內(nèi)及切口中放入姜絲和小蔥，以助去腥提味。
將魚放入蒸盤，置于蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘，視魚的大小而定。
同時(shí)，將西蘭花、胡蘿卜片和青豆用開水焯燙1-2分鐘，保留脆嫩口感。
魚蒸好后，取出淋上少許醬油，撒上香菜，再將焯好的時(shí)蔬陪伴上桌即可。

【小貼士】
選擇新鮮的魚類，口感和營(yíng)養(yǎng)更佳。
避免過長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，保持魚肉鮮嫩。
根據(jù)季節(jié)選用不同蔬菜，既美觀又能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。

試試這道清蒸魚搭配新鮮蔬菜，為你的晚餐注入一份清新與健康！