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3歲后兒童巧克力的攝入指南：安全零食選擇

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月06日 21:18

近期，有消費(fèi)者在超市購(gòu)買了健達(dá)巧克力（隸屬于知名巧克力品牌費(fèi)列羅），但拆開后竟發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品發(fā)霉長(zhǎng)毛，令人震驚。對(duì)此，費(fèi)列羅的回應(yīng)同樣出乎意料。

其實(shí)，在2017年，就曾有報(bào)道指出，健達(dá)巧克力存在變質(zhì)問(wèn)題，甚至有消費(fèi)者在掰開產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)蛆蟲，導(dǎo)致一位12歲女孩出現(xiàn)嘔吐和腹瀉的癥狀。

觀看完相關(guān)動(dòng)圖，我深感震驚。隨著除夕的臨近，家中少不了巧克力的身影，成為許多甜食愛(ài)好者的必備零食。然而，關(guān)于孩子是否能吃巧克力、何時(shí)開始吃、吃多少量合適，以及如何選擇市面上的巧克力，這些問(wèn)題或許困擾著許多家長(zhǎng)。此外，關(guān)于一些巧克力制品是否適合孩子食用，也是值得探討的話題。接下來(lái)，我們將深入探討這些問(wèn)題，為家長(zhǎng)們提供實(shí)用的建議。

雖然巧克力并非3歲以下兒童的嚴(yán)格禁忌，偶爾少量食用也不會(huì)造成嚴(yán)重影響，但通常并不推薦。這主要是因?yàn)椋瑡胗變簳r(shí)期是孩子建立均衡營(yíng)養(yǎng)、培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣以及促進(jìn)健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵階段。在這一時(shí)期，讓孩子接觸并習(xí)慣天然食材的味道和質(zhì)地至關(guān)重要。而巧克力，作為一種零食，往往無(wú)法滿足這些營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。
而且，由于巧克力通常脂肪和糖分含量較高，其能量密度也相對(duì)較大，容易產(chǎn)生飽腹感，這可能會(huì)干擾到兒童的正常餐飲習(xí)慣。此外，若孩子食用后未能及時(shí)清潔口腔，如漱口或刷牙，就可能增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。再者，巧克力的口感往往較為甜美，這可能會(huì)影響孩子對(duì)其他食物口味的偏好。特別是那些含有代可可脂的巧克力制品，其中可能存在反式脂肪酸，這進(jìn)一步增加了孩子的健康風(fēng)險(xiǎn)。

多大能吃巧克力？

吃多少才合適呢？

巧克力作為一種受歡迎的零食，通常建議孩子在3歲以后可以適量品嘗。然而，零食的攝入量應(yīng)控制在全天能量攝入的10%以下，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，更推薦選擇水果、奶類、堅(jiān)果等作為主要的零食和加餐。至于巧克力類食物，其供能量不應(yīng)超過(guò)零食總量的一半。這樣，孩子們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，也能保持健康的飲食習(xí)慣。
歲的孩子每日所需熱量約為1200千卡，因此建議其巧克力零食的攝入量不應(yīng)超過(guò)50千卡。在挑選巧克力時(shí)，務(wù)必仔細(xì)查看其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上通常會(huì)標(biāo)明每份巧克力的重量以及所含的能量，這些信息對(duì)于我們控制巧克力的攝入量至關(guān)重要。通常，一小塊巧克力產(chǎn)品就足夠滿足孩子們的甜食需求，同時(shí)也不會(huì)影響他們的營(yíng)養(yǎng)均衡。

如圖所示，每份10克（約2小塊）牛奶巧克力含有57.5千卡的能量。因此，給孩子一小塊這樣的巧克力就足夠了。當(dāng)然，巧克力的種類也會(huì)有所不同，我們將在接下來(lái)的內(nèi)容中詳細(xì)討論這一點(diǎn)。
巧克力制品，如巧克力蛋糕、巧克力卷、麥麗素、士力架等，有些確實(shí)含有巧克力成分，而有些則只是借用巧克力的名字或感官，并非真正的巧克力食品。
對(duì)于巧克力蛋糕和巧克力卷這類以巧克力為口味的甜食，其主要成分包括小麥粉、糖以及奶油或巧克力。對(duì)于兒童而言，適量食用是可以的，但需注意不要過(guò)量，因?yàn)檫@類食品脂肪和糖分含量較高。
麥麗素，這款內(nèi)部充滿真空微孔的麥芽糊精制品，外層覆蓋著巧克力，由白砂糖、全脂奶粉、植脂末、代可可脂、乳清粉、麥芽糊精和食用香精等多種原料精制而成。然而，由于麥麗素中含有植脂末和代可可脂，這兩種成分可能對(duì)兒童健康不利，因此不建議給兒童食用。同樣，士力架作為一款含巧克力的餅干，主要作為能量補(bǔ)充或充饑食品，其適應(yīng)人群包括運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)和辦公室加班時(shí)充饑，但同樣因其高糖高脂的特性，也不建議給兒童食用。
面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的巧克力，我們?cè)撊绾巫龀雒髦堑倪x擇？
在選購(gòu)巧克力時(shí)，我們應(yīng)遵循三個(gè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)：低含糖量、高總可可固形物含量，以及確保不含代可可脂（即不含反式脂肪）。首先，要注意配料表中糖的排名，理想情況下，可可脂或可可液塊應(yīng)位列第一，而非白砂糖。其次，總可可固形物含量是衡量巧克力純度的重要指標(biāo)，純度越高，通常糖含量也會(huì)相應(yīng)較低。例如，某品牌70%純度的黑巧克力，便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

? 不含代可可脂
代可可脂，一種包含多種油脂的成分，如氫化棕櫚油，其可能轉(zhuǎn)化為反式脂肪酸。反式脂肪酸，被廣泛認(rèn)為是危害健康的脂肪類型，其風(fēng)險(xiǎn)甚至超越了富含飽和脂肪酸的動(dòng)物脂肪，與心臟病和中風(fēng)的高發(fā)率緊密相關(guān)。自2014年7月起，我國(guó)對(duì)巧克力產(chǎn)品實(shí)施了嚴(yán)格規(guī)范，明確規(guī)定代可可脂含量超過(guò)5%的產(chǎn)品不得直接標(biāo)注為巧克力，而必須明確標(biāo)注為“代可可脂巧克力”。因此，在選購(gòu)時(shí)，我們可以通過(guò)仔細(xì)查看配料表，甚至產(chǎn)品名稱，來(lái)輕松辨別巧克力中所使用的是可可脂還是代可可脂。
這樣的產(chǎn)品，我們建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇，最好避免選購(gòu)。
2）面對(duì)琳瑯滿目的巧克力，我們?cè)撊绾芜x擇？
黑巧克力，因其富含的多酚類生物活性成分，具有顯著的抗氧化作用，對(duì)心血管健康大有裨益。然而，純度越高的黑巧克力，其口感也越苦澀，可能不受兒童喜愛(ài)。但家長(zhǎng)們可適量品嘗。

牛奶巧克力，在巧克力中融入了牛奶成分，不僅口感更加醇厚，還富含鈣質(zhì)。若不含過(guò)多糖分，則適合兒童食用。

至于酒心巧克力，因其含有酒精成分，顯然不適合兒童食用。

綜上所述，選擇巧克力時(shí)，可參考以下優(yōu)選榜單。

最后，我們想強(qiáng)調(diào)的是，如果孩子偶爾想要品嘗巧克力零食，適量攝入一小塊是可以的。
關(guān)鍵在于控制攝入量，并在食用后及時(shí)進(jìn)行口腔清潔。
此外，作為家長(zhǎng)，我們應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)仔細(xì)查看產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，以便了解其中能量、脂肪、糖分以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的含量。這樣，我們才能確保孩子能夠明智地選擇，在享受美味口感的同時(shí)，也保障了身體的健康。
今日要點(diǎn)回顧：

適量攝入巧克力零食是可以的，但關(guān)鍵在于控制攝入量。食用后及時(shí)進(jìn)行口腔清潔，以保護(hù)牙齒健康。家長(zhǎng)應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，確保孩子做出明智的選擇。
1、對(duì)于3歲及以下的孩子，不建議食用巧克力。
2、當(dāng)孩子年滿3歲后，可以適量攝入巧克力，但每日攝入量不應(yīng)超過(guò)零食總供能量的一半。
3、在巧克力零食方面，雖然巧克力蛋糕可以適量品嘗，但麥麗素和士力架這類零食則不建議給孩子食用。
4、挑選巧克力時(shí)，應(yīng)遵循三個(gè)關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)：低含糖量、高總可可固形物含量，以及不含代可可脂（即不含反式脂肪）。

以上就是今天的分享內(nèi)容，希望對(duì)你有所幫助。

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