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最新研究：早晨喝咖啡可降低過早死亡風(fēng)險

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月08日 18:41

最新研究：早晨喝咖啡可降低過早死亡風(fēng)險

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【環(huán)球網(wǎng)編譯記者黃詩瑞】近日發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上的一項研究稱，喝咖啡是否影響健康，飲用時段可能是一個重要影響因素。該研究結(jié)果表明，在早上時段進行咖啡攝入可能對健康更好。

研究調(diào)查了1999-2018年進行的全國健康和營養(yǎng)檢查調(diào)查中40725名18歲及以上成年人的飲食和健康數(shù)據(jù)，另外還記錄了由1463名成年人組成的子組至少一周的飲食。研究將喝咖啡的時間分為三個時段：上午（04：00-11：59）、下午（12：00-16：59）和晚上（17：00-03:59）。結(jié)果表明，與不喝咖啡的人相比，只在早上喝咖啡的人因任何原因過早死亡的風(fēng)險降低16%，因心血管疾病死亡的風(fēng)險降低 31%，而全天喝咖啡的人死亡風(fēng)險并沒有降低。且這一結(jié)果不受睡眠時間、年齡、種族、民族、性別等其它因素影響。因此從降低死亡風(fēng)險來看，選擇早晨時段喝咖啡比其他模式要好。專家認為，這一發(fā)現(xiàn)的一個可能的解釋是：下午或晚上喝咖啡可能會擾亂晝夜節(jié)律和褪黑素等激素的分泌水平，而褪黑激素水平與血壓和氧化應(yīng)激水平以及心血管疾病風(fēng)險有關(guān)。

不過，研究人員也表示，此項研究仍存在一些缺點。首先，作為一項觀察性而非實驗環(huán)境的研究，它只建立了一種關(guān)聯(lián)，而不代表早晨喝咖啡和過早死亡風(fēng)險之間一定存在因果關(guān)系。此外，不能排除早晨喝咖啡的習(xí)慣是整體健康生活方式的標(biāo)志的可能性，例如，早晨喝咖啡的人可能更愿意鍛煉和吃非超加工食品。

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