每天喝多少水最佳？最新研究顯示，飲用水達(dá)這個(gè)量，死亡風(fēng)險(xiǎn)最低 適量飲水降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

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2024-10-19 17:40:22  網(wǎng)易

水是生命之源，占人體總重量的50-70%，對(duì)維持生命和健康至關(guān)重要。它參與了人體幾乎所有的生理過(guò)程，如營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸、廢物排泄、體溫調(diào)節(jié)等。保持適當(dāng)?shù)乃謹(jǐn)z入是維持健康的重要部分。

水周轉(zhuǎn)量是指人體每天水的總交換量，包括攝入和流失的水分，反映了人們每天對(duì)水的需求。水周轉(zhuǎn)量并不等于飲用水的量，后者只是水周轉(zhuǎn)量的一部分。研究表明，人體大約有15%的水周轉(zhuǎn)量可以通過(guò)代謝和體表水交換獲得，其余85%則需要通過(guò)食物和飲水來(lái)補(bǔ)充，在這85%中，食物和飲水大致各占一半。

近日，早稻田大學(xué)的研究人員在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表了一篇研究論文，探討了水周轉(zhuǎn)量、缺少與死亡率之間的關(guān)聯(lián)。研究顯示，水分缺乏與全因死亡、心血管死亡之間存在L形關(guān)聯(lián)。女性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3-3.3升，男性全因死亡率最低的水周轉(zhuǎn)量為每天3.5-3.7升。根據(jù)水周轉(zhuǎn)量與飲用水量之間的關(guān)系，女性全因死亡率最低的飲水量約為1.28-1.4升，男性全因死亡率最低的飲水量約為1.49-1.57升。

研究人員分析了日本JACC隊(duì)列中的63488名參與者，年齡在40-79歲之間，女性占59%。通過(guò)國(guó)際DLW數(shù)據(jù)庫(kù)小組開(kāi)發(fā)的方法計(jì)算出水周轉(zhuǎn)量，并通過(guò)問(wèn)卷形式評(píng)估了膳食水?dāng)z入量，進(jìn)而分析了水周轉(zhuǎn)量、缺少和死亡率之間的關(guān)聯(lián)。女性和男性的平均每日水周轉(zhuǎn)量分別為2950毫升和3466毫升。在平均19.4年的隨訪期間，共記錄了12551人死亡。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無(wú)論男性還是女性，水分缺乏與全因死亡和心血管疾病相關(guān)死亡之間存在顯著的L形關(guān)聯(lián)。與第四個(gè)五分位數(shù)相比，水周轉(zhuǎn)量最低的人群，女性和男性的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)分別增加26%和18%，心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)分別增加24%和29%，尤其是冠心病和缺血性中風(fēng)。此外，女性和男性呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)分別增加1.96倍和3.06倍。

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