廚房有油煙？
不要著急

自從知道了這5個居家必備小竅門

再也不怕油煙啦！

1、改變熱油猛炒，不用反復(fù)烹炸的油

不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存，有的家庭尤其是老人節(jié)約，油鍋里反復(fù)用過的油不舍得丟掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)，

2、炒綠茶降油煙

我們常喝的綠茶，除了能當(dāng)茶飲外，還有祛除油煙地功效，當(dāng)然前提是要稍微加工下。綠茶本身就帶有一股清香，將綠茶放置鍋中熱炒，將綠茶中的清香散發(fā)到空氣中，用茶香壓制油煙帶來的味道。但要注意的是綠茶不要炒糊了，否則適得其反。

3、食醋去油垢

炒菜時產(chǎn)生的氣味有時會比較嗆鼻，帶有一股濃濃的油煙味，想要降低炒菜時產(chǎn)生的油煙味，可以在一邊煮片檸檬片或者煮一碗醋，這些東西所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)能夠吸附空氣中的油煙，從而降低廚房中的油煙味。

4、通風(fēng)換氣，抽油煙機不可少

廚房需要保持良好的透風(fēng)換氣，在情況允許的情況下，廚房窗戶盡量打開，保持抽油煙機通風(fēng)要順暢，定期維護(hù)抽油煙機，每月一次清洗，保持自然空氣的流通，做完菜后不要立即馬上關(guān)閉油煙機，過10分鐘后再關(guān)閉。

5、及時清理鍋里鍋外的油垢

油煙有一部分是油脂過熱產(chǎn)生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱后產(chǎn)生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。

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