首頁資訊我國學(xué)者證實：食用黑巧克力能夠降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險27%

我國學(xué)者證實：食用黑巧克力能夠降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險27%

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月02日 02:34

01

近日，我國研究團(tuán)隊在《Scientific Reports》上發(fā)表了一項題為《黑巧克力攝入與心血管疾?。阂豁椕系聽栯S機(jī)化研究》的研究文章，揭示了適量食用黑巧克力不僅能夠顯著降低原發(fā)性高血壓的風(fēng)險，還可能對靜脈血栓栓塞（VTE）產(chǎn)生保護(hù)作用。

與此同時，《Nutritional Neuroscience》雜志刊載的另一項動物實驗研究則深入探討了黑巧克力對大腦認(rèn)知功能的積極影響，進(jìn)一步展示了黑巧克力的多重健康益處。

02

這項基于孟德爾隨機(jī)化方法的研究通過分析遺傳變異與黑巧克力攝入之間的因果關(guān)系，較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)嘏懦嘶祀s因素的影響。研究結(jié)果顯示，適量攝入黑巧克力可以使患原發(fā)性高血壓的風(fēng)險降低27%，這一發(fā)現(xiàn)為黑巧克力作為心血管保護(hù)食品提供了強有力的遺傳學(xué)依據(jù)。

盡管目前關(guān)于黑巧克力與靜脈血栓栓塞風(fēng)險降低的關(guān)聯(lián)仍處于初步階段，需要更多的臨床數(shù)據(jù)來驗證，但這一趨勢無疑為未來的心血管疾病預(yù)防研究開辟了新的視角。

另一項發(fā)表于《Nutritional Neuroscience》上的動物實驗研究則關(guān)注了黑巧克力對大腦認(rèn)知功能的影響。該研究采用慢性孤立應(yīng)激大鼠模型，發(fā)現(xiàn)黑巧克力攝入能夠顯著逆轉(zhuǎn)海馬CA1區(qū)突觸效力和可塑性的受損，而這一區(qū)域與學(xué)習(xí)和記憶密切相關(guān)。

研究表明，黑巧克力不僅能改善神經(jīng)突觸的功能，還能提升認(rèn)知表現(xiàn)，表明其有助于抵御慢性壓力對大腦造成的負(fù)面影響。這意味著，在面對高強度的學(xué)習(xí)或工作壓力時，適量享用黑巧克力不僅能提升心情，還可能增強腦力，幫助我們更好地應(yīng)對挑戰(zhàn)。

這兩項研究共同描繪出黑巧克力作為一種功能性食品的多維健康潛力。其富含的黃酮類化合物和抗氧化成分可能是其降低血壓、保護(hù)心血管和提升腦功能的關(guān)鍵所在。值得注意的是，黑巧克力的攝入量和質(zhì)量至關(guān)重要，過量攝入或選擇添加過多糖分和脂肪的巧克力制品可能會抵消其益處。

03

總的來說，科學(xué)正在逐步揭開黑巧克力的神秘面紗，揭示其不僅是味蕾的滿足，更是心腦健康的加分項。適量食用黑巧克力，既能享受美味，又能促進(jìn)心血管健康，并有助于提高認(rèn)知能力，為我們的日常生活帶來意想不到的好處。

因此，當(dāng)我們面對繁忙的生活節(jié)奏時，不妨考慮將適量的優(yōu)質(zhì)黑巧克力納入日常飲食中，讓這份小小的甜蜜成為守護(hù)健康的得力助手。未來，隨著更多研究的深入，我們期待了解更多關(guān)于黑巧克力如何具體影響健康的細(xì)節(jié)，從而制定更為精準(zhǔn)的健康策略。