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食用黑巧克力可能降低2型糖尿病風(fēng)險

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 09:02

Eating dark chocolate may lower risk of type 2 diabetes

巴基斯坦英語健康

新聞源：Samaa

2024-12-25 23:00:00閱讀時長2分鐘836字

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新興研究強調(diào)了巧克力，尤其是黑巧克力，在降低2型糖尿病風(fēng)險方面的潛在健康益處。然而，并非所有類型的巧克力都具有相同的效果——某些類型的巧克力可能會產(chǎn)生相反的作用。

一項研究分析了超過10萬名健康成年人的數(shù)據(jù)，平均隨訪時間為25年。參與者每四年完成一次食物頻率調(diào)查，記錄他們食用的巧克力種類（包括黑巧克力和牛奶巧克力）。在研究期間，共有18,862名參與者發(fā)展為2型糖尿病，其中4,771人詳細(xì)說明了他們所食用的巧克力種類。

關(guān)鍵發(fā)現(xiàn)包括：

降低糖尿病風(fēng)險：每周至少食用五盎司任何類型巧克力的人群，患2型糖尿病的風(fēng)險降低了10%，相比之下，那些很少或從不食用巧克力的人群風(fēng)險更高。

黑巧克力的好處：特別食用黑巧克力與2型糖尿病風(fēng)險降低21%相關(guān)。每額外食用一份黑巧克力，風(fēng)險進(jìn)一步降低3%。

牛奶巧克力的缺點：相反，牛奶巧克力與長期體重增加有關(guān)，這是2型糖尿病的一個風(fēng)險因素。

盡管這些結(jié)果令人信服，但該研究屬于觀察性研究，無法明確證明黑巧克力直接降低糖尿病風(fēng)險。此外，研究對象主要為50歲以上的白人成年人，這可能限制了研究結(jié)果的普遍性。此外，參與者的巧克力消費水平相對較低，低于全國平均水平。

黑巧克力為何有益

黑巧克力富含類黃酮——一種存在于可可、水果和蔬菜中的抗氧化劑。據(jù)Sophie Lauver（M.S., R.D.）介紹，這些化合物具有抗炎特性，改善血流，并可能增強胰島素敏感性?？煽蛇€可能減緩碳水化合物的吸收，保護(hù)胰島素生成細(xì)胞，并改善血脂水平，從而可能延緩2型糖尿病的發(fā)生。

黑巧克力的高可可和類黃酮含量，加上較低的糖分和脂肪含量，使其比牛奶巧克力更健康，Lauver表示。