夏日清爽減脂餐：蕎麥冷面做法
炎炎夏日，來一碗清爽酸甜的蕎麥冷面吧！這款冷面不僅口感爽滑勁道，而且低卡健康，非常適合減脂期的小伙伴們。

所需食材：
無菌蛋2個
黃瓜1根
蘋果1個
梨半個
番茄1個
半干蕎麥面140克
純凈水600克
生姜3片
蒜3粒（拍一下）
黃瓜半根（切片）
蘋果半個（切片）
梨半個（切片）
檸檬半個（切片）
原漿蘋果醋40克（或白醋）
0卡糖70克
鹽5克
生抽15克
大蔥10克（切片）
小蘇打15克（或半罐無糖雪碧）

? 制作步驟：
備菜：將黃瓜、蘋果、梨切成薄片備用。
煮面：將半干蕎麥面放入沸水中煮熟，撈出過涼水備用。
調湯：將純凈水、生姜片、蒜粒、黃瓜片、蘋果片、梨片、檸檬片、原漿蘋果醋、0卡糖、鹽、生抽、大蔥片和小蘇打（或無糖雪碧）混合，攪拌均勻。
冷藏：將調好的冷面湯底放入冰箱冷藏1小時以上。

享用：將煮好的蕎麥面放入碗中，倒入冷藏好的冷面湯，攪拌均勻即可享用。這款冷面不僅口感清爽，而且酸甜適中，非常適合夏天食用。快來試試吧！

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日式蕎麥冷面

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