5 人做過(guò)這道菜

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 nerola1208

最近一直忙，終于有時(shí)間再下廚，做了簡(jiǎn)單又美味的日式蕎麥冷面，大哥尤其喜歡，一袋面基本都被他干掉了，配料和操作特別簡(jiǎn)單，清涼爽滑的又美味健康，很值得在家一試

用料  

日式蕎麥冷面的做法  

合影

蔥花切碎

蔥花倒入蘸汁備用

開(kāi)水煮面5分鐘

撈出過(guò)水后，放入冰水

撈出后撒上海苔，配上山葵醬就好了

涼爽的蕎麥面配上腌蟹再來(lái)杯梅子酒，就是清涼又美味的一餐

小貼士

1.蘸面汁購(gòu)于淘寶，購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候注意看一定要含有鰹魚(yú)才正宗，也可以自己熬，就是準(zhǔn)備材料多一些

2.山葵醬購(gòu)于淘寶，也可用芥末醬，風(fēng)味會(huì)差些，有條件可以用新鮮的山葵，更美味

3.海苔和熟白芝麻都是提升風(fēng)味的，建議都放，我用的海苔本身帶有白芝麻

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