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 nerola1208

最近一直忙，終于有時間再下廚，做了簡單又美味的日式蕎麥冷面，大哥尤其喜歡，一袋面基本都被他干掉了，配料和操作特別簡單，清涼爽滑的又美味健康，很值得在家一試

用料  

日式蕎麥冷面的做法  

合影

蔥花切碎

蔥花倒入蘸汁備用

開水煮面5分鐘

撈出過水后，放入冰水

撈出后撒上海苔，配上山葵醬就好了

涼爽的蕎麥面配上腌蟹再來杯梅子酒，就是清涼又美味的一餐

小貼士

1.蘸面汁購于淘寶，購買的時候注意看一定要含有鰹魚才正宗，也可以自己熬，就是準備材料多一些

2.山葵醬購于淘寶，也可用芥末醬，風味會差些，有條件可以用新鮮的山葵，更美味

3.海苔和熟白芝麻都是提升風味的，建議都放，我用的海苔本身帶有白芝麻

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