夏日懶人必備！低脂三色蕎麥冷面做法詳解
炎炎夏日，一碗清涼的蕎麥冷面無疑是解暑的佳品。今天，就讓我們一起來探索這款火遍半邊天的三色蕎麥冷面的制作方法吧！低脂又健康，簡單又美味，讓你在享受美食的同時，也能保持苗條身材。

材料準(zhǔn)備：
黃瓜半條
蝦仁7只
雞蛋2個
蕎麥面
小米椒3個
洋蔥少許
青檸片2片

制作步驟：
1?? 將黃瓜切成細(xì)絲，蝦仁開背去殼后煎熟。洋蔥、青檸切片，小米椒切段備用。
2?? 雞蛋打散，加入黑胡椒、海鹽和少許水，攪拌均勻。
3?? 鍋中加入少許油，小火煎至蛋液凝固，取出后切成細(xì)絲。
4?? 將蕎麥面煮熟后過冷水，控干水分后放入碗中。
5?? 調(diào)制醬汁：將三勺生抽、兩勺純凈水、半勺蠔油、一勺芝麻油、少許白芝麻、兩片青檸汁、一勺小米椒、少許洋蔥和少許白芝麻混合均勻。
6?? 將處理好的蔬菜碼入碗中，澆上醬汁，攪拌均勻即可享用。

這碗三色蕎麥冷面，不僅色彩繽紛，而且口感爽滑，是夏日里不可多得的美味?？靹邮衷囋嚢?，讓你的味蕾在炎炎夏日里享受一份清涼！

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