夏日必備！超簡單的日式蕎麥冷面做法
夏天到了，來一碗冰涼的蕎麥冷面吧！制作方法超級簡單，讓你清涼一夏。為了拍出好看的照片，我還花了半個小時呢，結(jié)果面都快干了。

? 首先，選擇一款好的蕎麥面餅。我常備的是兵王的炊事班和肌肉小王子這兩款，料干凈，不含脂肪和白面粉。根據(jù)需要放入一包到兩包（60-100g），滾水下鍋煮5分鐘撈起（或者煮3分鐘悶2分鐘也可以），然后用冷飲用水過一下。蕎麥面韌性較好，不容易煮爛。

? 日式蕎麥面的靈魂就是蘸汁。我選的是日本丸友和盛田的，都可以。一般有不用兌水的（如圖盛田）和按比例兌水的（如圖丸友3倍濃縮）兩種。想省錢就用兌水的，一盒可以吃十次以上。蘸汁主要是醬油和海魚味，先舔一滴嘗一下口味，如果覺得太咸可以再兌點水。

? 兩種吃法：可以直接放入兌好冷的飲用水（放入冰箱冷藏效果更贊）的湯汁里面吃湯面。或者用一個小容器放面汁，蘸一口吃一口。

? 搭配一點芥末、香蔥和海苔絲即可，吃的時候撒上。蕎麥面只是低GI，不是低熱量哦，她也是碳水，多吃一樣會胖。

? 如果你想吃低熱量的魔芋面，下次我會做給大家。

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