家常美味：豆腐蒸蛋肉末蓋澆飯
食材準備：
水豆腐
雞蛋
肉末
蒜末
蔥粒

? 烹飪步驟：
將水豆腐切成小塊，放入容器中備用。
在雞蛋中加入適量水，攪拌均勻后過篩，倒入豆腐塊中。
將容器蓋上保鮮膜，并在保鮮膜上扎幾個小孔，然后放入蒸鍋中蒸約15分鐘。蒸好后取出備用。
熱鍋爆香蒜末，加入肉末炒至7分熟，然后加入醬油和少量水。
將炒好的肉末淋在蒸好的豆腐蒸蛋上，撒上蔥花即可享用。

搭配一碗香噴噴的米飯，這道家常下飯菜就完成了！

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