現(xiàn)在生活條件好了，粗糧也就越來(lái)越受到大家的歡迎，以前吃粗糧是為了吃飽，現(xiàn)在吃粗糧是為了健康，今天給大家分享玉米面紅棗饅頭，玉米面和白面混合，加入大棗增加口感，酵母做出的玉米面饅頭，口感好易消化，美味又低脂，老少皆宜。而且節(jié)約時(shí)間，做出來(lái)蓬松暄軟，越嚼越香甜，一口氣可以吃三個(gè)！

【食材】大棗，玉米面也稱(chēng)為棒子面，白面，酵母

【做法】

1.把大棗用剪刀剪成條，或許直接買(mǎi)切好的紅棗干也可以，把剪好的紅棗，用溫水清洗，攥干水分。

2.用溫水和面，一半棒子面，一半白面，放入酵母，和好面，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)之后，我們可以看下發(fā)酵效果，這樣再去做玉米面紅棗饅頭就能松軟一些了。

3.把剪好的紅棗和玉米面一起和面，然后分成幾個(gè)均勻的小劑子，揉成圓形，這里做得太粗糙雖然不太好看，但是不影響味道，顏值控的可以做好看一些。

3.揉好以后醒10分鐘，水開(kāi)放入鍋中。

4.上鍋蒸20分鐘，出鍋，注意不要到時(shí)間立馬先鍋蓋。需要關(guān)火放五分鐘，這樣饅頭不會(huì)塌。

雖然形狀不如賣(mài)的好看，但是口感不錯(cuò)，蓬松暄軟，喜歡吃甜的可以多放紅棗。

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