黑芝麻紅棗玉米饅頭的健康早餐做法
最近我迷上了吃粗糧，感覺特別健康。自己做的饅頭甜度很低，因?yàn)槊鎴F(tuán)里沒有額外加糖。如果你喜歡甜的，可以加20-30克的細(xì)砂糖哦。我是一次做好冷凍起來，要吃的時(shí)候蒸一下，當(dāng)早餐很棒。

?配方：
玉米面200克，中筋面粉150克，開水135克，（雞蛋一個(gè)+牛奶）80克，酵母4克，紅棗50克，黑芝麻20克

?步驟：
1?? 開水倒入玉米面里，揉勻后涼透。
2?? 加入剩余材料，用柏翠PE9709面包機(jī)自定義揉面程序15揉20分鐘。
3?? 22發(fā)酵程序40分鐘，發(fā)酵到2倍大（發(fā)酵完馬上拿出來）。
4?? 把紅棗碎和黑芝麻加入發(fā)酵好的面團(tuán)里，程序15揉10分鐘。
5?? 分成75克一個(gè)的小面團(tuán)，搓圓，二次發(fā)酵10-15分鐘。
6?? 上火蒸15分鐘燜5分鐘。

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