小時候，隨父母下鄉(xiāng)在農(nóng)村住了一段時間

那時候，大部分的農(nóng)家都是吃玉米面子的

我們家可以領(lǐng)到白面，所以玉米面吃的不是很多

那時候的記憶玉米面好粗好難吃啊，真真的不喜歡

現(xiàn)在可能的技術(shù)的原因，玉米面加工的比以前要細膩的多

我也非常愿意吃玉米面的，時間長不吃還有點饞

早晨老媽說今天蒸一鍋玉米面饅頭吧

咱在煎一盤咸魚，天啊，美味

玉米面中含有豐富的營養(yǎng)素，是公認的黃金作物

玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等

具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效

也是糖尿病人的適宜佳品。

這款饅頭不僅僅添加了玉米面，我還添加了早晨豆?jié){過濾后剩的豆腐渣

營養(yǎng)更加全面，味道也更加清香 

大家要經(jīng)常多吃玉米面食品，對身體的好處那是非常大滴

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這次我也玩?zhèn)€花樣，上次做了玫瑰花面包，很喜歡

這次做玫瑰花玉米面饅頭，黃色玫瑰花，代表珍重和祝福，歡樂和高興

材料：玉米面200克，中筋面粉400克，酵母4克，奶200克，豆腐渣100克，水100克、鹽適量

制作過程

1、玉米面和中粉放入廚師機中，加入豆腐渣、奶、酵母、水、鹽攪拌成面團，水不要一次加入慢慢加，夠了即可，別一次性加多了，因為面粉的吸水性是不一樣滴

2、面團溫暖處發(fā)酵至2倍大

3、整形，饅頭分割成每個120克的面團

4、玫瑰花饅頭，把面團分割成60克一個，每4個一組，因為忙細節(jié)圖忘拍了，做法參考這里

5、做好后，放入蒸鍋，醒發(fā)大約30分鐘左右

6、中火上氣后，大約12-15分鐘即可，關(guān)火后不要馬上開鍋，3-5分鐘后在開鍋

簡易制作過程圖

因為放的豆腐渣，所以饅頭皮有輕微的小裂痕，這是正常滴

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