不用火鍋底料也鮮美好吃的家庭版清湯鍋底

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用料

不用火鍋底料也鮮美好吃的家庭版清湯鍋底的做法步驟

步驟 1

大蔥段中間切一刀，香菇對(duì)半切一下，蒜瓣也對(duì)半切一下，玉米切成小段。把所有食材都洗凈，放入鍋中~加入2~3勺鹽，1勺雞精，1個(gè)八角。 香菇，玉米，是必備的。剩下的菌菇大家可以根據(jù)喜好來(lái)添加。建議是要放2~3種，這樣煮出來(lái)的鍋底會(huì)有菌湯的鮮美。

步驟 2

加水煮開(kāi)~

步驟 3

準(zhǔn)備好喜歡的食材，開(kāi)吃~

步驟 4

這里再教大家一個(gè)辣椒油的炒法。多次試驗(yàn)出來(lái)的完美配比小米椒5~8個(gè)，花椒15粒左右，干辣椒1個(gè)。加在蘸料里，不會(huì)太辣，但是會(huì)讓你的蘸料增添一些復(fù)合味，比直接買辣蘸料要好吃哦。

步驟 5

鍋中熱油，然后轉(zhuǎn)小火，放入15粒左右的花椒煸香，然后放入小米椒和一個(gè)干辣椒，中小火慢慢煸至小米椒變色。變色的程度大概就是上面那張圖成品的樣子~最后盛出~

不用火鍋底料也鮮美好吃的家庭版清湯鍋底的小貼士

其實(shí)在家做火鍋超級(jí)容易。配上好吃的蘸料。和在外面吃火鍋也沒(méi)啥區(qū)別。還健康實(shí)惠！

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-04-25 11:55:50

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