自制番茄鍋底（可以喝湯的番茄鍋）

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作者： 二碩飼養(yǎng)員

用料

自制番茄鍋底（可以喝湯的番茄鍋）的做法步驟

步驟 1

將西紅柿去皮，切丁，蔥姜蒜切片。

步驟 2

鍋中熱油，把姜蒜炒香，放西紅柿丁炒軟放一勺鹽，兩勺番茄醬，一勺耗油翻炒均勻。

步驟 3

倒小半碗水，小火熬一兩分鐘，幾乎沒有大塊就行了。我買的這個比較熟了，所以用的時間短，如果西紅柿生的話就多熬一會。

步驟 4

將熬好的番茄鍋底倒入鴛鴦鍋中，放蔥，加清水。如果家中有高湯我也可以用高湯，我比較懶省事鍋開先來半碗番茄濃湯暖暖胃再涮菜！

自制番茄鍋底（可以喝湯的番茄鍋）的小貼士

放番茄醬的量看西紅柿酸甜程度。酸的狠就多放一點番茄醬。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-11-27 09:42:47

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