番茄雞蛋面（附贈媲美海底撈的萬能番茄湯底

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你愛吃番茄嗎？我特別愛吃番茄，它真是個好東西，和很多食材都很搭，還營養(yǎng)健康低脂低碳～ 如果你愛吃番茄或者不討厭，答應(yīng)我一定一定要看完這個菜譜。退可10分鐘搞定一人食雪中送炭，進(jìn)可20分鐘搞定一道大菜錦上添花～ 今天做的這個番茄雞蛋面，用到了我平時經(jīng)常用的番茄湯底，到家10分鐘就可以吃上一碗熱乎乎的濃香番茄面。 這個番茄湯底不僅可以做這個面，還可以煮番茄雞蛋湯，番茄土豆湯，番茄牛腩，番茄肥牛，番茄龍利魚。甚至可以不加湯或者只加少量湯做番茄炒雞蛋，茄汁肉末拌面。 聰明的你肯定還有更多吃法，歡迎大膽嘗試哦～

用料

番茄雞蛋面（附贈媲美海底撈的萬能番茄湯底的做法步驟

步驟 1

除油鹽外的所有原材料合一個影～

步驟 2

把番茄切如圖這樣的小塊～

步驟 3

加油，入鍋加一小勺鹽（大約3克）中火翻炒（請忽略我斑駁的雪平鍋真的不是沒洗干凈）

步驟 4

炒成這樣出湯汁，然后倒入一整包番茄醬翻炒均勻（注意一定是那種無添加的純番茄醬，不是蘸薯條的番茄沙司哦）

步驟 5

加適量水，可多可少，我一般加600毫升～另起一鍋熱水煮熟面條，懶人也可直接在這個鍋里煮面，最后大火倒入雞蛋液，再根據(jù)口味補(bǔ)適量鹽

步驟 6

出鍋??

番茄雞蛋面（附贈媲美海底撈的萬能番茄湯底的小貼士

這個番茄雞蛋面材料雖然簡單，但是真的很鮮美濃郁，冬夜來一碗簡直賽神仙。 如果想做其他的菜，可以在步驟5煮開湯底后加入你喜歡的材料，例如龍利魚，（另外用水焯燙過的）肥牛，土豆片，金針菇，壓熟的牛腩等等～ 在步驟5也可以不加湯，而是加入豬肉牛肉末翻炒，然后加入快煮熟的意面和一勺意面水做成茄汁意面～

菜譜創(chuàng)建時間：2019-10-23 22:46:32

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