金針菇拌黃瓜美味又健康的做法
金針菇拌黃瓜是夏季一道很美味的涼拌菜,做法超級簡單,同樣也是很多廚房小白的最佳選擇,吃起來的口感很好,還可以滋陰哦。想要了解更多金針菇拌黃瓜的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作金針菇拌黃瓜的食材美味金針菇拌黃瓜的步驟
1.金針菇切去根部,撕開,洗凈。
2.鍋內(nèi)燒開水將金針菇倒入燙一下。
3.看到金針菇變軟了就可以撈出了。
4.黃瓜切絲。
5.金針菇控掉水分,稍稍放涼,倒入黃瓜。
6.加少許鹽,一大湯勺勺自制紅油,一湯勺醋,少許生抽,攪拌均勻即可。
金針菇發(fā)粘能不能吃
金針菇最好是吃新鮮的,建議不要吃。
在菜市場買回來。當天食用最好。如果一定要保留。放冰箱是比較好的。冰箱的低溫保存在三度左右。金針菇也是低溫生長菌類。在合適它生長的環(huán)境里短時間保存時最好的。保存時。放在盤子里或盒子里。一不能沾水。二不能覆蓋塑料膜。三保存時間不要超過三天。
金針菇好吃做法
涼拌金針菇
材料:金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許。
做法
1、金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲。
2、放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏后食用更佳。
紅酒油麥金針菇
材料:油麥菜,金針菇,紅酒。
做法
1、油麥菜洗干凈,切斷,少量油炒一下油麥菜,炒倒之后,備用。
2、接著再放一點玉米油,加蔥末,姜末,生抽,炒金針菇。
3、1分鐘后,加2大勺紅酒,再炒1分鐘,加鹽,油麥菜,水淀粉勾芡,擺盤,出鍋。
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