【健康餐】麻醬苦瓜拌金針菇

夏天吃苦瓜很清爽
直接涼拌營養(yǎng)更好
單吃苦瓜有點(diǎn)兒無聊
加點(diǎn)金針菇一起吧
快手又簡單

用料  

【健康餐】麻醬苦瓜拌金針菇的做法  

苦瓜洗干凈，從中間剖開，用勺子挖去白色的瓤，然后斜切片

金針菇切去根部，沖洗干凈，攔腰切段

燒一鍋熱水，放入苦瓜和金針菇，加一點(diǎn)鹽和油，焯燙1分鐘。

撈出食材瀝干水份，或者用沙拉甩干機(jī)甩干。拌入麻醬、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖、香醋調(diào)味。然后開吃！

有小伙伴好奇沙拉甩干機(jī)，就是這個(gè)東東啦！便宜好用，吃沙拉再也不用吃到最后都是水啦！

小貼士

1、蔬菜焯水時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽，顏色更碧綠好看。
2、注意苦瓜焯水時(shí)間，煮太久軟了就不好吃了，脆脆的口感更好。

參照這個(gè)菜譜，大家做出 3 作品

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