想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了

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用料

想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了的做法步驟

步驟 1

把雞腿解凍，然后在冷水中浸泡30分鐘，除去血水，其間可以換幾次水，雞腿泡好后在雞肉上劃幾道深口，以便更入味。

步驟 2

然后放入蔥，姜，去腥。

步驟 3

加入生抽，胡椒粉，鹽，蠔油材料腌制雞腿。

步驟 4

用筷子攪拌均勻后就可以了，也可以用牙簽把肉扎幾個小洞洞或者揉搓幾次這樣更好入味。

步驟 5

蓋上保鮮膜，放冰箱一晚上，如果時間來不及的話最少要腌制兩小時再做，時間一定要預(yù)留 夠，不然味道太淡了。我這個是腌制幾小時后烤的，味道還是不錯的。

步驟 6

腌制好后把雞腿放在烤盤上一個一個排開，我沒有用錫紙，直接放在烤盤上烤的，雖然錫紙會讓雞肉更嫩，但是聽朋友說會有一股腥味散不出去，沒有試過只是聽說所以還是直接烤吧。烤盤上一定要墊好油紙，烤的時候會出來很多油的。

步驟 7

烤箱200度預(yù)熱好，把雞腿烤180-200度20-30分鐘就可以了。時間和溫度只是個參考，根據(jù)時際操作情況調(diào)節(jié)，雞腿烤熟就可以了，中途翻面一次可以讓肉受熱更均勻更好吃。

步驟 8

判斷雞腿烤熟的方法就是取一根筷子或者牙簽插入雞肉，如果能插透雞肉就是熟了，不熟就要加時間。

步驟 9

雞腿快烤熟時可以刷一些蜂蜜這樣烤出來成品顏色更漂亮，我沒的刷主要是家里沒有蜂蜜了?？臼炝碎_吃吧，可以根據(jù)自己的喜歡卷上一些生菜吃或者加上自己喜歡的蔬菜一起烤。

想吃雞腿，這樣做健康又好吃，再也不用去買了的小貼士

1.配料可以根據(jù)自己喜歡調(diào)配，因為寶寶吃所以料酒什么的我沒有放，省事的親可以直接用醬料腌制，還是感覺自己這樣調(diào)配的更安全放心。 2.雞腿一定浸泡去血水，不然烤的時候會有很多血沫出來的，賣相有點難看但是不影響口感。雞肉要劃幾道口子，用牙簽多扎一些洞洞，這樣更好入味，烤出來也更好吃。 3.喜歡脆皮的可以多烤幾分鐘外脆里嫩非常的好吃哦。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-02-16 16:23:20

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