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用料

雞肉低卡健康吃法28｜無(wú)油梅干菜雞腿的做法步驟

步驟 1

1.三個(gè)雞腿清水浸泡一小時(shí)左右，有效祛除腥味及血水，中間可以換水。

步驟 2

2.雞腿瀝干水分，剁小塊，水份盡量瀝干擦干，梅干菜熱水浸泡20分鐘擠干水分備用。

步驟 3

3.鍋燒熱，放入雞塊，雞皮面向下煎至金黃出油

步驟 4

4.放入蒜姜辣椒香葉八角調(diào)料，翻炒均勻。

步驟 5

5.倒入摸過(guò)雞肉一半的水，放入梅干菜，倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料。

步驟 6

6.大火煮開(kāi)，小火慢燉15分鐘左右，大火收汁即可。

雞肉低卡健康吃法28｜無(wú)油梅干菜雞腿的小貼士

1.雞腿如果不想剁成小塊，可以去骨，直接煎。 2.浸泡的步驟不要省略，有效祛腥，或者選擇焯水去腥。 3.生抽老抽以及梅干菜都有咸味，沒(méi)有額外加鹽，口味重者可以加適量蠔油。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2023-12-24 12:43:43

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