健康低卡—比肯德基好吃的無油雞翅

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雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含人體所需的8種氨基酸，蛋白質(zhì)含量不遜色于牛肉和豬肉。 雞肉含有較多的不飽和脂肪酸，鐵含量略低，是肉類中比較好的選擇。 咱先簡單做個排序，脂肪含量由低到高： 雞胸肉<雞腿肉<雞翅。 雞胸肉的脂肪含量是雞身上最低的，蛋白質(zhì)含量卻很高，典型的高蛋白低脂肪肉類。 每100克有20克的蛋白質(zhì)，只有2克的脂肪； 每100克牛腩有13克蛋白質(zhì)，脂肪卻高達20克。 所以想要足夠的蛋白質(zhì)和最少的脂肪，雞胸肉是首選。 雞腿、雞翅就不推薦嗎？ 雞翅、雞腿上都有雞皮，脂肪含量雖然有些高，但也正因為有脂肪，才能更好的提供肉類的香氣。 畢竟油滋滋的味道我們拒絕不了，畢竟吃的香很重要！ 吃雞不加油，我是認真的！?。?！ 除去雞頭和雞屁股，雞爪、雞腿、雞翅、整只雞，但凡有雞皮的地方，我都會去消耗掉它的一部分油脂。 脂肪帶來的香味和不加油的做法，讓我吃的心安理得，頓頓光盤那是肯定的。

用料

健康低卡—比肯德基好吃的無油雞翅的做法步驟

步驟 1

好吃

步驟 2

雞翅洗凈

步驟 3

雞翅上劃幾刀

步驟 4

撒料。 ?以下配料除了黑胡椒，都是有咸味的，一定切記少放，悠著點。積少成多，齁得慌，你懂得。 撒黑胡椒，多磨一點； 撒鹽，少量； 撒生抽，少量； 撒料酒，少量； 撒奧爾良烤雞粉，少量； 奧爾良烤雞粉一定要少撒，也不要像用法說明要求的那樣摻水混合之類，麻溜的撒一些就可以了，畢竟里面也不只有鹽，咱不要加太多。

步驟 5

攪拌腌制，多久自己定，我一般腌制肉類不過夜，等不行

步驟 6

放烤盤，擺齊齊，烤呀烤呀

步驟 7

10根雞翅會出這么多油，這是空氣炸鍋的出油量，如果是烤箱，油又被烤干，所以出油量差一些。 照片拍的比較渣，就是一份炒菜的量，厲害吧？

步驟 8

烤箱預熱180度，20—25分鐘。 空氣炸鍋，每10分鐘翻面一次； 烤箱，錫紙可以涂抹薄油防止粘住肉肉，我沒有放，省點油，選擇手動勤翻面。 5分鐘的時候用筷子把雞翅挪個窩，10分鐘的時候翻個面，15分鐘的時候挪個窩。 如果喜歡嫩一些，20分鐘足夠； 如果喜歡有韌性一些，雞皮干一些，25分鐘； 如果不嫌丑，中途翻面一次完全沒問題，丑點不影響咱吃吃喝喝哈

步驟 9

撒點白芝麻，完成

步驟 10

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健康低卡—比肯德基好吃的無油雞翅的小貼士

可樂雞翅你能吃多少？ 記得第一次做雞翅，就是這道菜，很經(jīng)典，很好做。 油煎雞翅，再來一罐可樂，燉煮收干就完成，廚房小白必備菜譜之一。 雞翅上的脂肪一克沒有少，反而又多加油多加糖去做。 口感我已經(jīng)忘記，很久沒做過了，因為無形中吃了2倍的油，然后再加一罐可樂（7塊放糖）。 還是那句老話，別把減肥當回事，把怎樣吃當回事，減肥就不算事兒了

菜譜創(chuàng)建時間：2020-01-08 17:04:09

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