編譯 ｜ 李木子

高蛋白飲食可能有助于進入深度睡眠。圖片來源：Tony Tallec/Alamy

根據(jù)《細胞》3月22日發(fā)布的一項研究，高蛋白飲食可能會促進深度睡眠。該研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多蛋白質(zhì)的老鼠和果蠅不太可能從機械刺激等干擾中醒來。

當人入睡時，會有意識地停止感知世界，包括可能會擾亂睡眠的事物?！拔覀兿肓私馊耸侨绾我种聘泄賳拘训摹！泵绹鸫髮W的Dragana Rogulja說。

她和同事評估了3400個基因如何影響果蠅的睡眠。當果蠅在揚聲器上方的平臺睡覺時，研究人員對它們進行了監(jiān)測。這些揚聲器會間歇性產(chǎn)生振動。

低頻振動喚醒了大約85%的果蠅，它們的兩個基因中有一個是沉默的。第一個基因控制著一種名為CCHa1的化學信使的產(chǎn)生，后者負責調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律行為；另一個基因控制著CCHa1的受體。這兩種基因都在神經(jīng)系統(tǒng)和腸道中表達。

僅從腸道中去除這些基因就足以使昆蟲更有可能在振動中醒來。進一步分析發(fā)現(xiàn)，腸道中的某些細胞在接觸蛋白質(zhì)時會產(chǎn)生CCHa1。CCHa1隨后從腸道進入大腦，在那里抑制睡眠覺醒。

綜上所述，這些發(fā)現(xiàn)表明蛋白質(zhì)在睡眠中起著防止覺醒的作用。為了證實這一點，研究小組給果蠅喂了一天高蛋白飲食和常規(guī)飲食。高蛋白飲食組的果蠅對振動的反應只有常規(guī)飲食組的一半。在老鼠身上進行的類似實驗也產(chǎn)生了類似結果。

不過，斯坦福大學的Rafael Pelayo說：“富含蛋白質(zhì)的飲食會讓你睡得更深，至少在果蠅和老鼠身上是這樣，但這可能不適用于人類。”

研究結果也只適用于振動等機械刺激。Rogulja說，基因變化并沒有改變動物在熱或聲音等其他干擾下醒來的難易程度，這意味著其他許多途徑也控制著睡眠覺醒。

《中國科學報》 (2023-03-24 第2版 國際 原標題為《高蛋白飲食可能有利深度睡眠》)

編輯 | 趙路

排版 | 志海

來源： 中國科學報 2023-3-24

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