碳酸氫鈉在適量和正確使用的情況下，對人體是無害的，但如果攝入過量或不當使用，碳酸氫鈉也可能帶來副作用和風險，例如影響酸堿平衡、增加腎臟負擔、刺激皮膚或眼睛等。

碳酸氫鈉也稱為小蘇打或重碳酸鈉，廣泛應用于食品工業(yè)、清潔產品以及醫(yī)藥領域。碳酸氫鈉在食品工業(yè)中作為膨松劑，能使面團或蛋糕變得松軟蓬松，在清潔產品中能夠清除油垢，在醫(yī)藥領域可以用作抗酸藥，中和胃酸以緩解胃部不適，適量食用或接觸并不會對人體產生危害。

然而長期或過量攝入碳酸氫鈉可能會導致健康問題，例如干擾身體的酸堿平衡，導致堿中毒，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭暈、肌肉抽搐等癥狀，還可能增加腎臟的負擔。使用含碳酸氫鈉的清潔產品時，還可能刺激皮膚或眼睛，導致眼痛、皮膚瘙癢、皮膚灼痛等癥狀。

在使用碳酸氫鈉時，應遵循說明書和醫(yī)生建議，并避免長期大量使用。在處理碳酸氫鈉時，應采取適當?shù)陌踩胧缗宕魇痔缀捅苊庋劬佑|。如果出現(xiàn)明顯的不適癥狀，應立即停止使用并尋求醫(yī)療幫助。

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