【食養(yǎng)課堂】“祛濕神器”紅豆薏米水,很多人都喝錯了
【食養(yǎng)課堂】“祛濕神器”紅豆薏米水,很多人都喝錯了
60天60節(jié)食養(yǎng)課堂,幫您一個月成為養(yǎng)生達人!紅豆薏米水幾乎是這個季節(jié)家喻戶曉的祛濕飲品,但可能只有十分之一的人喝對了!
薏米在中藥里稱“薏苡仁”,具有利水滲濕,健脾止瀉,解毒散結(jié)等功效。而紅豆在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃的功效。那為什么很多人都喝錯了呢?
首先是辯證錯了。如果您是口中黏膩,有時還會口苦,或者腳汗多,上身不出汗,下身出汗,這屬于濕在上焦和下焦,都不適合喝紅豆薏米水,只有濕在中焦,也就是肢體沉重,總是感覺腹脹,這時候喝紅豆薏米水會有很好的效果。
第二個就是食材用錯了。應(yīng)該用赤小豆而不是普通紅豆。從外形上,普通紅豆外形胖圓而赤小豆外形細長。從口感上,紅豆較軟,容易出沙,而赤小豆質(zhì)地更加堅硬。
那薏米該用哪種呢?生薏米一般呈白色,而炒薏米按照翻炒的程度可分為炒黃、炒焦、炒炭,顏色主要為黃色。生薏米性寒涼有滑腸的作用,所以建議紅豆薏米水應(yīng)該用具有健脾祛濕作用的炒薏米。
對于老年朋友來說,如果又想用薏米祛濕,同時脾胃又虛寒,怎么辦呢?加一味食材就可以,趕緊學(xué)起來吧!
【祛濕茶飲方】【食材】:炒芡實10g、 赤小豆10g 、炒薏米10g
【用法】:開水沖泡,每日一次。
【功效】:方中三藥均能除濕,炒芡實、炒薏米尤增健脾之力,芡實兼能益腎固精;赤小豆入心經(jīng),兼能清瀉心火;三藥合用,除濕而不傷正,兼解煩熱。
來源:北京時間食養(yǎng)課堂
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