【食養(yǎng)課堂】“祛濕神器”紅豆薏米水，很多人都喝錯了

60天60節(jié)食養(yǎng)課堂，幫您一個月成為養(yǎng)生達人！紅豆薏米水幾乎是這個季節(jié)家喻戶曉的祛濕飲品，但可能只有十分之一的人喝對了！

薏米在中藥里稱“薏苡仁”，具有利水滲濕，健脾止瀉，解毒散結(jié)等功效。而紅豆在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃的功效。那為什么很多人都喝錯了呢？

首先是辯證錯了。如果您是口中黏膩，有時還會口苦，或者腳汗多，上身不出汗，下身出汗，這屬于濕在上焦和下焦，都不適合喝紅豆薏米水，只有濕在中焦，也就是肢體沉重，總是感覺腹脹，這時候喝紅豆薏米水會有很好的效果。

第二個就是食材用錯了。應(yīng)該用赤小豆而不是普通紅豆。從外形上，普通紅豆外形胖圓而赤小豆外形細長。從口感上，紅豆較軟，容易出沙，而赤小豆質(zhì)地更加堅硬。

那薏米該用哪種呢？生薏米一般呈白色，而炒薏米按照翻炒的程度可分為炒黃、炒焦、炒炭，顏色主要為黃色。生薏米性寒涼有滑腸的作用，所以建議紅豆薏米水應(yīng)該用具有健脾祛濕作用的炒薏米。

對于老年朋友來說，如果又想用薏米祛濕，同時脾胃又虛寒，怎么辦呢？加一味食材就可以，趕緊學(xué)起來吧！

【食材】：炒芡實10g、 赤小豆10g 、炒薏米10g

【用法】：開水沖泡，每日一次。

【功效】：方中三藥均能除濕，炒芡實、炒薏米尤增健脾之力，芡實兼能益腎固精；赤小豆入心經(jīng)，兼能清瀉心火；三藥合用，除濕而不傷正，兼解煩熱。

來源：北京時間食養(yǎng)課堂

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