懂行人買酸奶，不看價格認準包裝上這“3行字”，都是健康好酸奶

酸奶是中國奶類中的一種，跟牛奶比起來，酸奶更加的酸甜綿密，無論是直接喝還是用來做點心之類的都能夠充分地滿足吃貨的需求。而且喝酸奶還有利于腸胃蠕動，促進消化，所以經常買一些酸奶回家喝，對人們來講也成為一種生活飲食習慣。

去超市買酸奶的時候，不禁會發(fā)現(xiàn)超市里面的酸奶種類有很多，各種品牌各種口味的價格也都高低不一，從幾元到幾十元的都有。這真的是讓人在挑選上犯了難，于是有些朋友可能專挑品牌和價格貴的來買。

其實酸奶并不是價格越貴越好，懂行的人買酸奶不看價格，只認準包裝上這三行字兒，就能夠挑到優(yōu)質健康的好酸奶，下面就來跟我一起看看吧。

1、配料表

真正的酸奶配料表是非常簡單的，應該就是生牛乳加活性益生菌，當然配料中生牛乳的含量是越高越好，如果排在第1位是水或者是其他成分的，那就只能算是乳酸飲料，連酸奶都不算得上。

因為純正的酸奶在制作的過程中需要添加牛奶以及符合發(fā)酵酸奶所用的益生菌，再經過發(fā)酵步驟加工制成的，并且在制作的過程中不會添加任何的添加劑以及甜味劑等成分，這樣的酸奶才能是真正的“發(fā)酵乳”。

所以我們在購買酸奶的時候，一定要看配料表的第1位是“生牛乳”，當你看到這三個字的時候，就可以大膽地去選購了，這樣的酸奶一般都會是比較優(yōu)質的酸奶，沒有含太多無關的糖或者是添加劑。

另外這邊再需要補充一點的是，有一些酸奶采用的是復原乳原料通俗來講，復原乳就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶，新鮮的牛奶，在加工成固體奶粉的時候，需要經歷多次高溫消毒蒸發(fā)脫水。

而奶粉復原時又要再次經過加溫水和消毒等等過程，在這些加工過程中奶中的各種維生素和營養(yǎng)物質就大大損失了，所以要是喝復原乳的話，建議還不如多喝一些白開水更實在。

2、成分含量

看完包裝配料以后，下面要看的就是成分含量了，因為酸奶的主要材料是牛奶，所以牛奶中蛋白質含量都比較高，做成酸奶的蛋白質含量也不會很低。根據國家標準規(guī)定，原味酸奶每100g中蛋白質含量不能低于2.9g，風味酸奶則不能低于2.3g。低于此標準的最大程度上就有可能是飲料。

所以買酸奶的時候也要看一下營養(yǎng)成分表，其中蛋白質含量越高的酸奶就代表它越正宗。如果要是發(fā)現(xiàn)碳水化合物較高的話，那這樣的酸奶糖分很高，也不建議大家選擇。

小結：

經過上面的介紹了以后，大家是不是以后就知道該怎么樣挑選酸奶了呢，我們在購買酸奶的時候一定要看配料，不要只要寫著生牛乳這三個字，并且在配料表的第1位，那就說明這個是健康酸奶。返回搜狐，查看更多

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