買牛奶別光比價(jià)格和品牌，看準(zhǔn)包裝“3行字”，挑到健康好牛奶

牛奶，是一種營養(yǎng)非常高的一種乳制品。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)監(jiān)測，牛奶中雖然只有3%左右的蛋白質(zhì)，但 這些蛋白質(zhì)卻是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白，如乳清蛋白、白蛋白、球蛋白和酪蛋白。并且牛奶對(duì)人體的吸收率很高，甚至能達(dá)到90%左右。

隨著現(xiàn)在生活條件的提高，家家戶戶基本上都能喝得起牛奶。甚至一年三百六十五天，天天都會(huì) 早起或者晚睡之前喝杯牛奶。所以一般家里面隔三差五，就要去超市購物一次。尤其是牛奶，每每都是 成箱或者幾箱的購入。

第一行字：看商品名稱

選購商品的時(shí)候，其實(shí)大家都是根據(jù)外包裝最直觀的名字去挑選分別的。但牛奶就不同了。如果到超市選購牛奶，仔細(xì)看外包裝的名稱，一般 在牛奶的后面或者其他一些不顯眼的地方，都會(huì)標(biāo)注 “飲品”、“復(fù)原”、“風(fēng)味”等等，這類加以修飾的詞語，那這樣的牛奶，其實(shí)就不是純牛奶了。

像什么高鈣牛奶、低脂牛奶、鮮牛奶等等，這類的牛奶，才屬于 真正的好牛奶。但有些外包裝花里胡哨，而且“修飾語”也是非常的吸引人，這類的牛奶，大部分其實(shí)都是 屬于“兌制”飲品。雖然說也有一定的營養(yǎng)成分，但營養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)不如純牛奶。

第二行字：看配料表成分

純牛奶，所謂的“純”，其實(shí)就是看牛奶中的配料成分 。有且只有生牛乳，沒有水、糖等各種各樣的添加劑成分， 非常的單純且獨(dú)一。所以外包裝名稱上甄別出“真假”之后，其次就是通過看配料表，辨別“真假”牛奶。

拿牛奶飲品舉例，像什么 核桃花生奶、早餐奶等等，這些“假牛奶”的口感雖然很好，大多數(shù)朋友也格外的喜歡飲用，但如果仔細(xì)看看外包裝的配料成分，排在第一位的就是水（這也說明其實(shí) 主要成分水的比例占的最多），緊跟其后的就是各種糖分、香精和其他不同的添加劑等等。

而這種“假牛奶”，喝多了，不但沒有好處，甚至對(duì)于有些“高糖”的朋友來說，因?yàn)槠?糖分過高，影響身體健康。所以買牛奶的時(shí)候，一定要看準(zhǔn)牛奶包裝上面寫的配料成分，要選擇配料表， 只有“生牛乳”一種，沒有其他任何成分的牛奶。

第三行字：看營養(yǎng)成分含量

牛奶是 屬于高蛋白類的一種飲品。這種蛋白質(zhì)屬于動(dòng)物蛋白，攝入體內(nèi)之后可以為體力代謝提供豐富的能量。所以我們天天喝牛奶的主要目的，就是為了 獲取牛奶中蛋白質(zhì)的含量。所以同等量的牛奶， 蛋白質(zhì)含量越高越好一些。而 奶牛的生長環(huán)境、品種、生產(chǎn)時(shí)稀釋的程度都會(huì)影響蛋白質(zhì)含量的高低。

根據(jù)國家最新出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)，牛奶中蛋白質(zhì)的含量每100毫升應(yīng)該不低于2.8毫克，含量在3.0毫克以上的屬于優(yōu)質(zhì)奶。一般市面上買的“真牛奶”，其蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)是每一百毫升含2.8克左右，比例是3%左右，一般不會(huì)低于2.8%以下，所以基本上都能通常都能得到國家的標(biāo)準(zhǔn)，除非是“兌水”了。

所以買牛奶的時(shí)我們要看一下牛奶的“營養(yǎng)成分表”。如果蛋白質(zhì)含量低于2.8g/100ml，那么這樣的牛奶就不建議選擇了。當(dāng)然， 同等價(jià)格下的牛奶，盡量選擇蛋白質(zhì)含量高的牛奶。

最后跟大家說明的是，像冬季喝牛奶，大部分朋友都喜歡提前加熱。那這個(gè)時(shí)候，其實(shí)直接倒入被子，放在微波爐里面叮1分鐘左右就可以?；蛘呤侵苯影押醒b或者袋裝的牛奶放入到熱水中，隔水加熱幾分鐘。

但一般對(duì)于超市里面買的經(jīng)歷“巴氏消毒”或“高溫消毒”后的牛奶，其實(shí)就不再推薦 直接放鍋里滾開了，這樣很容易破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。但如果說，你買的牛奶是剛剛擠出來的鮮牛奶，那這種一般我們都是放鍋里煮一煮，尤其是晾涼后喝一口， 黏嘴邊一層“奶皮”，這也是好多人“小時(shí)候”的記憶。

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