很多人喜歡喝酸奶，酸酸甜甜的口感，還有助于消化，而且酸奶在加工過程中，已經經過了發(fā)酵處理，對于乳糖不耐受的人來說，讓我們擺脫了想喝奶制品的困擾。

酸奶和牛奶其實一樣，營養(yǎng)價值幾乎不相上下，都可以給人體補充營養(yǎng)。據研究表明每天喝上一袋酸奶，不僅有助于減肥，還可以促進腸道吸收，利于排便，可以說是喝酸奶好處多多。

大家平時買酸奶的時候，都是怎么選擇的呢？有一部分人一般都會看牌子和價格，覺得價格高，品牌響的才是優(yōu)質好酸奶，其實這是誤區(qū)，有些可能都是為了吸引消費者。今天就為大家分享一下，怎么選擇酸奶，只要看到酸奶包裝上的這行字，再便宜也是優(yōu)質好酸奶。

1、生牛乳

酸奶是牛奶經過發(fā)酵制作而成，而配料表是由多到少進行排序的，如果在選擇酸奶時，排料表中第一位是生牛乳的才是好酸奶，其實看含量，含量越高代表越好，不建議選擇含量低于80的，因為這樣會稀釋酸奶中的奶含量，營養(yǎng)價值也會降低。

2、原味酸奶和風味酸奶

風味酸奶和原味酸奶，從表面上看只是口感的不同，其實這兩者區(qū)別就比較大了，風味酸奶里面為了改善口感，添加了一些添加劑和果汁，雖說都是按照正規(guī)標準制作的，可以喝，但是要看里面糖的含量，如果只是為了口感可以選擇，如果是為了減肥促消化，建議選擇低糖的原味酸奶，因為原味酸奶里面只有牛奶和益生菌成分營養(yǎng)價值更高一些，但是口感相對沒有風味的口感好，根據自己需求做出選擇。

3、蛋白質和鈣含量

酸奶是牛奶發(fā)酵后，加工而成，那么它的蛋白質和鈣含量一般不會低，而且制作成酸奶后營養(yǎng)價值，只多不減。那么我們在選擇的時候，盡量選擇每百毫克大于3克的，含鈣量大于100毫克的這樣的酸奶，這個正常標準，含量越高，品質越好，就算再便宜，也是優(yōu)質好酸奶。

4、保存時間

優(yōu)質的酸奶一般保質期比較短，多在21天左右，甚至還有七天的，而且為了更好的儲存，會選擇放在冷藏柜中，而有些酸奶保質期長達幾個月，在貨架上擺放著，這就說明了這樣的酸奶添加劑多，且營養(yǎng)價值低，而我們在選擇的時候，盡量選擇擺放在冷藏柜的，且時間不超過21天的酸奶。

以上就是為大家分享的如何辨別優(yōu)質好酸奶，我們在選擇的時候，首先看配料表第一位是不是生牛乳，其次看含鈣量和蛋白質，在看保質期，最后再根據自己的口感需求，需求選擇購買。那么大家看完是不是已經學會如何辨別了呢？

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