自制超多料腸粉，簡(jiǎn)單又美味！
想要在家做一份超多料的腸粉嗎？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，跟著下面的步驟一步步來(lái)，你也能輕松搞定！
1?? 準(zhǔn)備粉漿：
選擇市面上常見(jiàn)的調(diào)好的腸粉粉
粉和水的比例是1:2，比如10g粉配20g水
將粉和水?dāng)嚢杈鶆?，注意放置久了?huì)有沉淀，使用前記得重新攪拌
2?? 準(zhǔn)備配料：
我這次用了腌制好的肉碎、雞蛋、香菜和西生菜，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配
3?? 制作過(guò)程：
? 在蒸盤上刷一層油
? 倒入粉漿，注意不要倒太多，否則會(huì)太厚，可以參考圖5
? 在粉漿上鋪上自己喜歡的配料，建議配料不要放太厚，這樣容易熟，卷起來(lái)也更方便
? 將蒸盤放入已燒開水的鍋中蒸2分鐘左右，如果配料較厚，可以稍微多蒸一會(huì)兒
? 起鍋后用刮刀將腸粉卷起來(lái)，成品如圖7
? 最后淋上你喜歡的醬汁，就可以享用啦！
PS：自制腸粉的好處就是可以隨意添加你喜歡的配料，享受更多元化的口感！

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