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食品溯源:安全“碼”上見(jiàn)

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月20日 09:17

無(wú)處不在的二維碼

如今,當(dāng)我們行走于市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)二維碼幾乎無(wú)處不在,戶外媒體、平面廣告、商鋪收銀臺(tái)、產(chǎn)品包裝、票據(jù)上到處都充斥著二維碼,電子商務(wù)網(wǎng)站的商品信息中更少不了二維碼。二維碼在個(gè)人生活、企業(yè)日常和行業(yè)領(lǐng)域中都有廣泛應(yīng)用,行業(yè)應(yīng)用最核心的業(yè)務(wù)就是防偽,在煙酒、食品、藥品、證照等領(lǐng)域應(yīng)用較多。而企業(yè)應(yīng)用最核心的內(nèi)容就是營(yíng)銷(xiāo),企業(yè)將二維碼植入各種媒體,作為與消費(fèi)者溝通互動(dòng)的通道。

二維碼的本質(zhì)是作為信息的一種載體,解決信息化的問(wèn)題。我國(guó)對(duì)二維碼技術(shù)的研究開(kāi)始于1993年,隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善和信息技術(shù)的迅速發(fā)展,國(guó)內(nèi)對(duì)二維碼這一新技術(shù)的需求與日俱增。

二維碼的由來(lái)

條碼技術(shù)(bareode)是在計(jì)算機(jī)的應(yīng)用實(shí)踐中產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的一種自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。它是為實(shí)現(xiàn)對(duì)信息的自動(dòng)掃描而設(shè)計(jì)的,是一種實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確而可靠的采集數(shù)據(jù)的有效手段。條碼根據(jù)其信息密度和所承載信息量的不同可分為一維條碼和二維條碼。一維條碼的優(yōu)點(diǎn)是編譯碼方便,識(shí)讀器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,價(jià)格低。但是一維條碼的主要缺點(diǎn)是信息容量太小,最多只能編碼幾十個(gè)字符數(shù)字。由于受到信息容量的限制,一維條碼僅僅起到對(duì)物品的標(biāo)識(shí),而不能對(duì)物品進(jìn)行描述。因此,一維條碼的使用不得不依賴數(shù)據(jù)庫(kù),在沒(méi)有數(shù)據(jù)庫(kù)或不便于聯(lián)網(wǎng)的地方,一維條碼的應(yīng)用受到很大的限制。

隨著條碼使用范圍及應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展和深入,人們對(duì)一維條碼在信息容量上的要求也越來(lái)越高,一維條碼已然不能適應(yīng)當(dāng)時(shí)的實(shí)際需要。而且數(shù)據(jù)存儲(chǔ)器信息的存儲(chǔ)容量隨著二維信息的存儲(chǔ)高度成指數(shù)曲線上升,因此人們開(kāi)始把對(duì)條碼的注意力從一維信息轉(zhuǎn)向二維信息。

二維條碼的出現(xiàn)是條碼發(fā)展歷史上的一個(gè)重要里程碑,它從質(zhì)上提高了條碼的應(yīng)用水平,從量上拓寬了條碼的應(yīng)用領(lǐng)域。二維條碼(DataMatrix)的條碼尺寸小,適宜在小部件上做標(biāo)記,關(guān)鍵是它具有自動(dòng)糾錯(cuò)能力,在二維條碼污損50%的情況下,仍可以讀出數(shù)據(jù),為實(shí)現(xiàn)廉價(jià)的、有效的農(nóng)產(chǎn)品追溯奠定了基礎(chǔ)。

新東網(wǎng)食品溯源體系

“民以食為天,食以安為先”。食品是維系人類(lèi)生存、發(fā)展最重要的物質(zhì)。無(wú)論是在發(fā)展中國(guó)家,還是在發(fā)達(dá)國(guó)家,食源性疾病一直是人類(lèi)健康的重要威脅。關(guān)注食品安全就是關(guān)注我們的現(xiàn)在與未來(lái)。目前,保障農(nóng)產(chǎn)品安全的重要手段是農(nóng)產(chǎn)品追溯的實(shí)施,新東網(wǎng)科技在食品溯源技術(shù)領(lǐng)域深耕多年,擁有一套科學(xué)、合理、可行的食品溯源體系。

嚴(yán)格規(guī)范追溯編碼

新東網(wǎng)科技食品溯源體系編碼規(guī)則嚴(yán)格遵循國(guó)家肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)的“五個(gè)統(tǒng)一”“十三個(gè)規(guī)范”標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)蔬菜流通追溯信息全國(guó)互聯(lián)互通;盡可能采用可與食藥監(jiān)管環(huán)節(jié)相匹配的編碼方式,便于系統(tǒng)對(duì)接。新東網(wǎng)科技追溯碼編碼規(guī)則:

主體碼:主要是指在各個(gè)種養(yǎng)殖和屠宰節(jié)點(diǎn)從事生產(chǎn)、屠宰加工、交易的商戶、團(tuán)體單位的主體身份編碼。

追溯碼:一般一次交易產(chǎn)生一個(gè)追溯碼,但零售環(huán)節(jié)不產(chǎn)生新碼,而是沿用其上一個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的追溯碼。

批次碼:可區(qū)分的肉菜產(chǎn)品單位分配的編碼。

物品碼:由企業(yè)用戶負(fù)責(zé)分配的物品代碼。各個(gè)種類(lèi)的肉菜產(chǎn)品分配一個(gè)唯一的物品代碼。

溯源碼打印流程

多重保障追溯準(zhǔn)確性

新東網(wǎng)食品溯源體系針對(duì)追溯碼增加了加密防偽功能,確保追溯碼編碼和生成規(guī)則不被不法分子破解,從而導(dǎo)致大量偽造農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí),我們還增加二維碼的信息容量,豐富企業(yè)責(zé)任追溯信息、企業(yè)產(chǎn)品推廣及商業(yè)經(jīng)營(yíng)信息等,提高企業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)的積極性。此外,新東網(wǎng)食品溯源系統(tǒng)還增加了追溯載體種類(lèi),利用各種制式的RFID卡、二維碼標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息記錄和查詢溯源。

案例:武漢市肉類(lèi)蔬菜質(zhì)量安全追溯體系

武漢市肉類(lèi)蔬菜質(zhì)量安全追溯體系是新東網(wǎng)食品溯源體系的重要實(shí)踐,該系統(tǒng)在武漢市肉菜產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的各種相關(guān)信息的記錄、查詢,從而保障肉類(lèi)蔬菜食品安全。系統(tǒng)能夠?yàn)槿獠水a(chǎn)品生產(chǎn)主體建立產(chǎn)品生產(chǎn)信息檔案(包括肉菜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、質(zhì)量安全檢測(cè)等),為肉菜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、實(shí)行產(chǎn)品編碼、建立信息錄入與電子查詢系統(tǒng)等功能,形成互聯(lián)互通的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng),最終達(dá)到“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯”的食品安全保障目標(biāo)。

武漢市肉類(lèi)蔬菜質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管者能夠快速精確地鎖定問(wèn)題產(chǎn)品并進(jìn)行有效處置和責(zé)任追究的重要依據(jù);是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠?qū)崿F(xiàn)高效的質(zhì)量安全管理,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效利器;是消費(fèi)者能夠快速方便地查詢產(chǎn)品信息,滿足知情權(quán)和選擇權(quán)的重要保障。

手機(jī)掃碼,讀取信息

食品溯源二維碼正在改變生活

新東網(wǎng)科技通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼的研究及二維碼的應(yīng)用,在積累自身技術(shù)實(shí)力的同時(shí),更重要的是促進(jìn)了武漢市農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的建立,從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口,從而提高農(nóng)民收入,促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,保障社會(huì)穩(wěn)定。

二維碼作為物聯(lián)網(wǎng)的核心發(fā)展技術(shù),正依賴良好的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境快速發(fā)展和推進(jìn),并逐漸成為“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大入口”。二維碼作為用戶有效的移動(dòng)入口,能夠?yàn)榇髷?shù)據(jù)分析提供巨量的、高質(zhì)量的數(shù)據(jù),這也將成為大數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)。與此同時(shí),二維碼的安全問(wèn)題日益引人關(guān)注,防止二維碼被隨意復(fù)制和解決二維碼鏈接的合法性等問(wèn)題迫在眉睫??偟膩?lái)說(shuō),二維碼的出現(xiàn)給我們的生活帶來(lái)了新的改變。返回搜狐,查看更多

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