一、申請(qǐng)條件

1、對(duì)象

申請(qǐng)對(duì)象僅限中國(guó)大陸地區(qū)登記注冊(cè)且合法經(jīng)營(yíng)的食品企業(yè)

2、申請(qǐng)條件

(1）取得合法經(jīng)營(yíng)相關(guān)資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)；

(2）能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任；

(3）應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定；

(4）應(yīng)符合《食品追溯 通用要求》(T/CFCA0010-2019)、《企業(yè)產(chǎn)品追溯體系評(píng)價(jià)方法》(T/CFCA 0002-2018）的相關(guān)規(guī)定；

(5）具有相應(yīng)的食品可追溯能力；

(6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況良好，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，申請(qǐng)前三年內(nèi)無(wú)重大質(zhì)量安全事故和不良誠(chéng)信記錄。

3、評(píng)定要求

申請(qǐng)企業(yè)對(duì)照表 1中的具體指標(biāo)進(jìn)行自檢；根據(jù)自檢結(jié)果申請(qǐng)相應(yīng)等級(jí)，見(jiàn)表 2。

表1可追溯食品各指標(biāo)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及權(quán)重值

指標(biāo)代碼

指標(biāo)名稱(chēng)

類(lèi)型

權(quán)重

分值

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

01

食品原料

25

0101

原料名稱(chēng)

b

1

100

0102

產(chǎn)地

b

1

100

0103

品牌

b

1

100

如：茅臺(tái)，無(wú)品牌寫(xiě)無(wú)

0104

供應(yīng)商

b

2

100

為企業(yè)生產(chǎn)提供原材料、設(shè)備、工具及其他資源的企業(yè)或個(gè)人

0105

數(shù)量

b

2

100

0106

采購(gòu)時(shí)間

b

2

100

0107

入庫(kù)時(shí)間

b

2

100

0108

出庫(kù)時(shí)間

b

2

100

0109

倉(cāng)庫(kù)信息

b

2

100

0110

包裝種類(lèi)

2

100

如：箱、袋、盒等

0111

責(zé)任人

a

3

100

采購(gòu)人、供貨人、收貨人等

0112

可追溯性

a

5

100

可追溯的能力程度如：1、是否有追溯能力；2、追溯能力是一物一碼或一品一碼；3、追溯編碼是否采用標(biāo)準(zhǔn)；4、追溯碼是否可共享及使用。

02

生產(chǎn)加工

35

0201

食品名稱(chēng)

b

1

100

0202

責(zé)任人

a

3

100

生產(chǎn)班組、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人等

0203

生產(chǎn)廠(chǎng)商

b

1

100

0204

生產(chǎn)日期

b

2

100

0205

生產(chǎn)批號(hào)

b

2

100

0206

產(chǎn)地

b

1

100

0207

保質(zhì)期

b

1

100

0208

品類(lèi)

b

1

100

0209

規(guī)格

b

1

100

0210

生產(chǎn)工藝

a

20

100

生產(chǎn)過(guò)程中相關(guān)工藝、設(shè)備、環(huán)境、數(shù)量等關(guān)鍵信息記錄的完整程度，如發(fā)酵、調(diào)配、烘焙、包裝等

0211

檢測(cè)報(bào)告

b

1

100

0212

商標(biāo)

b

1

100

03

流通銷(xiāo)售

15

0301

產(chǎn)品名稱(chēng)

b

1

100

0302

產(chǎn)品數(shù)量

b

1

100

0303

發(fā)貨對(duì)象

b

1

100

0304

物流車(chē)輛

a

1

100

車(chē)牌號(hào)、 車(chē)輛類(lèi)型等

0305

物流承運(yùn)商

b

1

100

為企業(yè)生產(chǎn)提供物流服務(wù)的物流企業(yè)或個(gè)人

0306

責(zé)任人

a

3

100

接貨、 運(yùn)貨、 送貨相關(guān)節(jié)點(diǎn)的經(jīng)手人

0307

運(yùn)輸時(shí)間

b

1

100

離廠(chǎng)(庫(kù)）時(shí)間

0308

銷(xiāo)售渠道管理能力

a

3

100

廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商雙向溝通通道的建立能力，即與一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商、二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商、終端經(jīng)銷(xiāo)商、其他經(jīng)銷(xiāo)商雙向溝通通道的建立能力

0309

消費(fèi)者互動(dòng)能力

a

3

100

廠(chǎng)家建立與消費(fèi)者雙向溝通通道的能力，人數(shù)和分值區(qū)間如下：

≥150000人 (100分）

100001-149999人(≤100分）

10001-100000人(≤60分）

0-10000人 (≤30分）

04

信息系統(tǒng)

25

0401

追溯系統(tǒng)

a

8

100

追溯系統(tǒng)對(duì)食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、信息系統(tǒng)等上述指標(biāo)的服務(wù)能力  

0402

編碼規(guī)范

a

4

100

1、是否有標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 2、所依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)通用性能

0403

標(biāo)識(shí)

a

2

100

標(biāo)識(shí)載體、識(shí)讀效率、易識(shí)讀程度

0404

采集能力

a

2

100

信息采集的能力與效率，食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、信息系統(tǒng)采集的能力與效率

0405

信息處理能力

a

3

100

本評(píng)價(jià)體系內(nèi)各模塊間(內(nèi)）數(shù)據(jù)傳遞、數(shù)據(jù)處理的能力與效率，食品原料、生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、信息系統(tǒng)間(內(nèi)）數(shù)據(jù)傳遞、數(shù)據(jù)處理的能力與效率

0406

共享能力

a

3

100

與供應(yīng)、物流、經(jīng)銷(xiāo)、監(jiān)管、市場(chǎng)等相關(guān)環(huán)節(jié)的信息共享能力

0407

安全性

a

3

100

信息采集、存儲(chǔ)、穩(wěn)定性、相關(guān)人員管理等安全保障能力

總評(píng)定分值

評(píng)定等級(jí)

注：定量評(píng)價(jià)指標(biāo)(a）：定量評(píng)價(jià)指標(biāo)可根據(jù)有關(guān)參數(shù)通過(guò)計(jì)算獲得。

定性評(píng)價(jià)指標(biāo)(b）：定性評(píng)價(jià)指標(biāo)可用特征值或程度表示。

4 、考核評(píng)分計(jì)算方法

可追溯食品評(píng)定采用綜合評(píng)定指數(shù)判定。綜合評(píng)定指數(shù)按下式計(jì)算：

P ——可追溯食品的綜合評(píng)定分值；

Si——第i項(xiàng)評(píng)定指標(biāo)的單項(xiàng)評(píng)定分值；

Ki——第i項(xiàng)評(píng)定指標(biāo)的權(quán)重值。

5、可追溯食品的評(píng)定

5.1 根據(jù)實(shí)際評(píng)定分值，將可追溯食品分為A(優(yōu)質(zhì)）、B(良好）、C(合格）、D(不合格）四級(jí)，A、B、C三級(jí)為具備合格追溯能力的食品，授予“可追溯食品”評(píng)定結(jié)果。不同等級(jí)的可追溯食品的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。

表2 可追溯食品等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)產(chǎn)品追溯體系等級(jí)

總評(píng)價(jià)分值

A(優(yōu)質(zhì)）

90≤P＜100

B(良好）

75≤P＜90

C(合格）

60≤P＜75

    D(不合格）

0≤P＜60

5.2 企業(yè)自愿參與評(píng)定。

5.3 對(duì)不具備申請(qǐng)企業(yè)對(duì)照表 1)或出現(xiàn)由相關(guān)部門(mén)認(rèn)定的重大產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的食品企業(yè)產(chǎn)品不能進(jìn)入評(píng)定體系。

6、評(píng)定費(fèi)用根據(jù)“可追溯食品”評(píng)定實(shí)施細(xì)則收費(fèi)管理辦法規(guī)定，有效期為 三 年。

二、企業(yè)申請(qǐng)具體程序如下：

1、自檢

申報(bào)企業(yè)首先按照“可追溯食品”評(píng)定要求進(jìn)行自檢。

2、注冊(cè)

先進(jìn)行用戶(hù)注冊(cè)，填寫(xiě)企業(yè)信息后，提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、相關(guān)追溯材料證明等。 在中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái) “ www.chinafoods.org.cn ” 先進(jìn)行用戶(hù)注冊(cè)、信息完善，根據(jù)食品企業(yè)申報(bào)的等級(jí)與食品企業(yè)在系統(tǒng)中上傳的相關(guān)信息項(xiàng)匹配，生成 “可追溯食品”評(píng)定電子報(bào)告。

3、支付費(fèi)用

“可追溯食品 ”評(píng)定需一次性支付費(fèi)用，評(píng)定無(wú)論成功或失敗，費(fèi)用不予退還，通知中心會(huì)提示您補(bǔ)填資料的最后提交期限，在此期限內(nèi)需及時(shí)補(bǔ)填資料后再次進(jìn)行評(píng)定。

4、頒發(fā)證書(shū)

簽署《可追溯食品標(biāo)識(shí)使用合同》，頒發(fā)“可追溯食品”評(píng)定證書(shū)。

5、復(fù)審

(1）各授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)隨時(shí)線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)行抽查，如違反“可追溯食品”評(píng)定管理辦法，將降級(jí)、取消或拉入黑名單。

(2）“可追溯食品”評(píng)定結(jié)果有效期為三年，評(píng)定企業(yè)在評(píng)定結(jié)果到期前，登錄中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái)進(jìn)行續(xù)展申請(qǐng)，無(wú)正當(dāng)理由逾期未復(fù)審的企業(yè)將視為放棄評(píng)定資格。

(3）通過(guò)評(píng)定的企業(yè)，若在有效期內(nèi)發(fā)生安全性等重大問(wèn)題，視情況而定，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品安全與信息追溯分會(huì)或本授權(quán)評(píng)定機(jī)構(gòu)有權(quán)力降低其等級(jí)或取消其評(píng)定資質(zhì)。

三、本辦法自發(fā)布之日起正式實(shí)施。

  中食聯(lián)合信息科技（北京）有限公司

2019年12月

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網(wǎng)址: 可追溯食品申請(qǐng)流程——中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái) http://m.u1s5d6.cn/newsview309674.html