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冰凍過道通常是去雜貨店收銀臺之前的最后一站，這里不乏冰冷的甜點。

對于選擇哪種冰鎮(zhèn)食品，無論是乳制品還是植物食品，存在許多決定。

當您嘗試選擇時，您可能想知道冷凍酸奶是否比冰淇淋更健康。

人們傾向于認為，既然冷凍酸奶是由酸奶制成的，那么它一定更健康。

在這篇文章中，我們將向您介紹冷凍酸奶和冰淇淋，根據(jù)營養(yǎng)師的說法，這對您來說是更健康的選擇。

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冷凍酸奶與冰淇淋的營養(yǎng)

冷凍酸奶和冰淇淋是遠親。

雖然它們相關，但它們也有一些差異。

根據(jù)品牌的不同，冷凍酸奶的卡路里含量通常比大多數(shù)冰淇淋品牌要少。

至于蛋白質和碳水化合物，兩者的含量相似。

然而，某些類型的冷凍酸奶可能會提供更多的蛋白質，特別是當它是由希臘酸奶制成時，與普通酸奶相比。

冰淇淋富含維生素 B12，這是一種重要的維生素，可以幫助您的身體產生能量并支持大腦和神經健康。

這兩種甜點都提供相似數(shù)量的鈣，有助于構建和維持強健的骨骼。

根據(jù)農業(yè)部的數(shù)據(jù)，這是半杯香草冷凍酸奶和半杯普通香草冰淇淋的營養(yǎng)成分的并排比較。

冷凍酸奶和冰淇淋有什么區(qū)別？

1、加工方法

制作冷凍酸奶和冰淇淋的過程相似，但略有不同。

他們都從對乳制品進行巴氏滅菌開始，以消除有害物質。

冷凍酸奶使用酸奶培養(yǎng)物，需要經過發(fā)酵過程以使混合物變稠并形成產品獨特的酸味。

然后，它會經歷冷卻、攪拌和冷凍，直到達到所需的風味、質地和稠度。

另一方面，冰淇淋在巴氏滅菌后會迅速冷卻。

然后將其放在冰箱中幾個小時，讓味道融入其中。

然后，經過攪拌和冷凍，得到最終產品。

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網址: 冷凍酸奶比冰淇淋更健康嗎？這是營養(yǎng)師的說法 http://m.u1s5d6.cn/newsview619113.html