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問答

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Q

（）

吃“輕食”真的健康嗎？

A

“輕食”中所謂的“輕”，是指食物的份量比較輕，食物的熱量比較少，用餐的程序比較簡(jiǎn)單，食用的速度比較快。簡(jiǎn)單來說，就是指低能量、低脂肪、高纖維、制作簡(jiǎn)單、原汁原味、健康營養(yǎng)的食物。

但是“輕食”大多是涼的，如果原來就腸胃功能不好的人，如慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎等患者，不適宜食用輕食。

孕婦、哺乳期婦女和未成年人由于需要大量營養(yǎng)，也不適合輕食。

還有消耗性疾病的患者，如腫瘤、甲亢等，他們對(duì)能量的消耗和需求是不斷增加的，鼓勵(lì)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，不建議控制飲食。

還有，“輕食”多含生的蔬菜及水果，如果潔凈度和新鮮度不夠，可能存在微生物污染的問題。

嘟嘟醫(yī)生 科學(xué)孕育

原標(biāo)題：《吃“輕食”真的健康嗎？》