受疫情影響，宅在家里已經(jīng)一個(gè)多月了，從一開始曾經(jīng)在春節(jié)的喜悅當(dāng)中，遭受了大魚大肉的滋潤，身上的肥膘貼了一層又一層。本來以為上班之后能夠脫層皮的，這一下子在家宅了這么久，運(yùn)動也減少了，肚子上的游泳圈，也越來越結(jié)實(shí)了，老公說現(xiàn)在已經(jīng)不敢看自己的體重，還責(zé)怪我把飯做的太好吃。

在家里憋了太久了，上周天氣比較好，我提議全家一起去踏青挖野菜，趁機(jī)呼吸一下新鮮空氣，還可以帶點(diǎn)野味回來。宅家這么多天，一出來，發(fā)現(xiàn)柳枝已經(jīng)開始吐露新芽，春風(fēng)吹綠了田野，迎春花也開始爭相開放了。來到了田間地頭，偶然發(fā)現(xiàn)黃荊菜已經(jīng)有七八公分的樣子了，老公一下子笑開了花。原來這黃荊菜是“天然減肥藥”，老公說吃一盤最少瘦半斤，我們一下采了一大兜回來。

黃須菜中含有大量碳水化合物和膳食纖維，還含有豐富果膠成分，具有潤滑腸道，促進(jìn)腸道蠕動的功效，并能縮短人體排便時(shí)間，另外含有的膳食纖維，具有很強(qiáng)的吸附性能，能使腸道中的垃圾與毒素吸附在它們表面，隨大便一起排出體外，經(jīng)常吃黃荊菜，既能清腸排毒還能起到瘦身的功效。

【涼拌黃荊菜】

所需食材：黃荊菜500克，大蒜一頭，生抽一勺，耗油一勺，食醋1/4勺，芝麻油半勺，熟芝麻少許

操作要點(diǎn)：

1、將采回的黃荊菜去掉須根，去掉里邊的雜草，放在清水中沖洗干凈。因?yàn)楝F(xiàn)在剛開春，黃荊菜都非常嫩，中間的莖也是可以吃的。

2、鍋中燒開水，將洗好的黃荊菜放入熱水中焯兩分鐘，撈出過冷水，放涼后用手攥干水分，放在案板上用刀切成5厘米左右的小段，放在大碗中備用。

3、大蒜去皮，用刀拍扁后，用蒜臼子敲成蒜泥，放在小碗中，之后放入生抽、蠔油、食醋、芝麻油、熟芝麻攪拌均勻，這樣料汁就調(diào)好了。

4、將調(diào)好的料汁澆在焯好的黃荊菜上，用筷子充分翻拌均勻，裝入盤中就可以開始享用了。

開春了，趕緊行動起來吧，不花一分錢，輕松瘦身，藏在身邊的“減肥藥”，甩脂刮油，老公每晚吃一盤，一周瘦五斤!

【廚房里的秘密】

1、黃荊菜主要在鹽堿地里生長，吃起來本來帶有咸味，吃的時(shí)候加上生抽和蠔油后，就不需要再加食鹽了。

2、黃荊菜的吃法多樣，腸胃功能不好的朋友，也可以用它來炒肉，或包成包子來吃，都是非常美味的。

我是大家的老朋友喵小廚，是你身邊的營養(yǎng)師，這里有我根據(jù)不同人群、不同體質(zhì)研制的上百道營養(yǎng)餐，歡迎關(guān)注查看，希望能夠幫助到您！祝您身體越來越好，越來越美麗

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