來源： 中國科學報

　　作者 | 李晨陽 刁雯蕙

　　“管住嘴、邁開腿”一直被奉為減肥的鐵律。

　　但對一些人來說，“邁開腿”的效果卻很玄學：有人運動了也不見得瘦，有人運動完反而更胖了。

　　在這個不管胖瘦，全民減肥的時代，為什么真正的“胖友”總是更難掉秤呢？

　　8月27日在《當代生物學》上線的一項研究，揭示了減肥中的殘酷真相：

　　在運動消耗大量能量后，我們的身體會自動找補，比如降低基礎代謝水平，從而讓運動的燃脂效果大打折扣。

　　而胖友們的這項補償功能尤為強大。

　　這個團隊的“減肥”研究一向扎心

　　中國科學院深圳理工大學（籌）藥學院講席教授、中國科學院深圳先進技術研究院醫(yī)藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學家John Roger Speakman（約翰·羅杰·斯彼克曼）團隊的一系列研究，正在刷新我們對減肥這件事的認識。

　　2周前，該團隊的《科學》論文登上了熱搜：“中年發(fā)福不是因為新陳代謝下降”。

　　當初這個結論可是奪走了胖友們的一大遮羞布。

　　8月27日，又是這個科研團隊，又放了一個大招。這次的論文結論更讓人破防。

　　A cruel twist： exercise reduces calories burned at rest in individuals with obesity

　　一個虐心的反轉：運動會讓肥胖者休息時燃燒的卡路里減少！

　　這是幾個意思？？？

　　是不該讓胖友們運動，還是不該讓胖友們休息？？？

　　來來來，讓我們看看這篇論文究竟說了啥。

　　首先，論文提出了一個非常重要的概念：能量補償。

　　所謂能量補償是指：當你的運動量增加時，你因運動消耗的這部分能量，會被其他方面的能量消耗減少抵消掉。

　　簡單來說就是，你今天跑步舉鐵，消耗了500大卡，但這并不意味著你這一天就比不運動增加了500大卡的能耗。因為你的身體會從其他方面對能量消耗進行補償。

　　研究顯示，對一般人來說，這個補償的比例在28%左右。也就是說你通過運動消耗了500大卡，最終反映在這一天的總能量支出中，可能只增加了：

　　500*（1-28%）=360大卡

　　而對本來就比較胖胖的朋友來說，數據則更加虐心：

　　肥胖者（BMI值較高的人群）的補償率則在49%左右。也就是說同樣吭哧掉500大卡后，一天下來，胖友們比平時多支出的能量大概只有：

　　500*（1-49%）=255大卡

　　為什么會出現這種差異呢？

　　論文中提到了兩種可能：

　　1。 能量補償更多的人，更容易囤積脂肪。

　　2。 當我們變胖時，身體可能會更強烈地補償運動中燃燒的卡路里，使減肥變得越來越困難。

　　除了“傷害”胖友，這項研究還有哪些意義？

　　這項研究通過國際原子能機構（IAEA）雙標水數據庫收集了1754名成年人的數據，然后根據他們的BMI值進行了分層研究。

　　注：BMI=體重÷身高2，是國際上衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個常用指標。同樣身高下，BMI值越高的人體重越大，通常情況下也越胖（并不絕對，因為當一些人的肌肉占比較大時，體重也會相應更高）。

　　1700多名被試的BMI值分布在12.5到 61.7之間

　　研究結果顯示，胖人相比瘦人，能量補償的確更多。

　　而且這種差異跟身體成分有關，確切的說，就是跟脂肪含量相關！

　　針對這種令人傷感的補償效應，本文共同通訊作者Speakman教授如此解釋：“這種現象有兩種可能性，一種是由于運動增加了食欲，導致吃得更多，另一種則是運動降低了人體其他方面的能量支出，比如靜息代謝，以降低運動的能量成本?！?/p>

　　“這對肥胖者來說是一個殘酷的結論?！彼f。

　　英國羅漢普頓大學的Lewis Halsey教授則總結道：“全世界各地都傾向于建議通過運動和節(jié)食以減少500-600卡路里的熱量，來達到減肥的效果。然而他們沒有考慮到維持人體基本功能所燃燒的卡路里的減少，這是身體為了補償運動所消耗的卡路里而造成的?！?/p>

　　當然了，我們永遠要看到樂觀的一面。

　　畢竟論文也指出了一條有希望的路：

　　既然大家已經發(fā)現，花樣繁多的減肥計劃和不斷涌現的減肥風尚，很少能帶來長期的、實質性的體重變化，那我們不妨對有關減肥的公共衛(wèi)生策略進行必要的修訂。

　　隨著科學家對各類人群能量代謝機制的認識加深，未來有望像“精準醫(yī)療”那樣，結合不同個體能量補償的遺傳傾向，來打造個性化的運動減肥計劃。

　　編輯 | 趙路

　　排版 | 志海

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