羊城晚報記者 林清清 通訊員 張靚雯

　　近日，一名35歲男演員發(fā)文稱，自己在青城山道士指引下進行辟谷，7天瘦了8斤，登上熱搜，辟谷減肥的話題引發(fā)眾人討論。中醫(yī)體重管理專家提醒，這種極端的減肥方法一不健康，二不符合現(xiàn)代人生活規(guī)律，容易反彈。即便是當下流行的諸多改良版辟谷也有限制條件、禁忌人群。

　　辟谷減肥合理嗎？不健康，必反彈

　　所謂辟谷，是源自古代道家的一種養(yǎng)生方式，一般是指在一定時間內(nèi)斷食，或不吃五谷雜糧而以藥食等充腹。由于顯而易見地直接減少能量攝入，類似于“修仙版”節(jié)食，一直頗受減肥群體的關注。

　　廣東省中醫(yī)院體重管理中心（針灸）負責人謝長才主任醫(yī)師表示，這種方法不符合現(xiàn)代人的飲食習慣和生活規(guī)律，不能維持人體內(nèi)在的動態(tài)平衡。即便短期內(nèi)減重，其后一旦恢復飲食，一定會發(fā)生反彈，而且極端控制飲食還可能帶來內(nèi)分泌、心腦血管等方面的潛在風險。他建議，從體質(zhì)入手，對正常的一日三餐進行合理設計，是更符合生活規(guī)律和中醫(yī)養(yǎng)生要求的減重方式。

　　改良版辟谷是否可行？有嚴格條件

　　時下都市人流行的周末斷食，這是否相當于改良版短期辟谷？謝長才提醒，辟谷和輕斷食是兩個不同的概念。專家認可的輕斷食，是指一周內(nèi)選擇不連續(xù)的兩天、一天內(nèi)的攝入熱量控制在600大卡左右，有益于體重控制和代謝改善。但也要注意，輕斷食要在醫(yī)生等專業(yè)人士的指導下進行。但如果是周末連續(xù)兩天完全斷食，即便冠以“改良版”名頭，也是不健康的。

　　另一種改良版辟谷也受到減肥人群熱捧，類似過午不食的“16+8”斷食法（16小時空腹，上午8點到下午4點之間吃完一天食物）。有研究顯示，它能調(diào)節(jié)代謝，促進抗炎；但也有研究指出，它可能增加心臟病風險。

　　“花式”辟谷，如何選擇？講原則！

　　在未有全面的定論下，我們應如何看待這些較激進的減重方式？

　　謝長才認為，現(xiàn)代研究證實，適度空腹可激活細胞自噬、改善胰島素敏感性，但需注意現(xiàn)代人的生活習慣、營養(yǎng)習慣、社會規(guī)則、社會價值等，已經(jīng)發(fā)生巨大改變，因此不可照搬古時做法。在不知如何選擇的情況下，堅持健康均衡飲食和適度運動的大原則，不對身體極端壓榨，就不會錯。

　　此前，我國就曾發(fā)生過不止一起因辟谷而引發(fā)的極端案例，例如辟谷7天引發(fā)嚴重糖尿病并發(fā)癥，甚至有人參加辟谷后死亡的案例。因此謝長才提醒，無論是采用辟谷或是周末斷食、“16+8”斷食，都應在專業(yè)人士的監(jiān)測、指導下進行，否則容易出現(xiàn)營養(yǎng)代謝紊亂。有些特殊人群是不建議輕斷食的，例如糖尿病患者（尤其正在使用胰島素者）、進食障礙病史者、孕期/哺乳期女性、青少年等。普通人群在輕斷食過程中出現(xiàn)持續(xù)頭暈、心悸、暴食傾向、月經(jīng)出現(xiàn)紊亂等，也應立即停止。

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